De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 1 kipfilet (1 portie)
Kook kipfilet zonder vel, zonder vel in bakpapier en je hebt altijd vochtige, zachte, sappige, heerlijk gearomatiseerde kip om te gebruiken in sandwiches, salades, stoofschotels en soepen.
Dit is een eenvoudige en onfeilbare manier om veel kip in één keer te koken. Het perkamentpapier houdt vocht vast, zodat de kip in zijn eigen sappen stoomt en veel smaak behoudt.
Voeg een schijfje citrus, wat gedroogde kruiden en zout en peper toe om de kip op smaak te brengen en je hebt een maaltijd in een pakje.
ingrediënten
- 1 kipfilet
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- Optioneel: andere kruiden en specerijen naar keuze
- 2 plakjes citroen (of sinaasappel of limoen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 425 F.
Plaats een 12- x 12-inch vel perkamentpapier op een groot bakplaat. Vouw het in de helft en snijd het in een hartvorm.
De spar
Vouw het papier open en plaats een kipfilet in het midden van de hartvorm. Je kunt zoveel bundels maken als je wilt en ze tegelijkertijd bakken zolang ze zich in een enkele laag bevinden en er rond elke bundel 1 inch ruimte is.
De spar
Bestrooi de kip met zout, peper, kruiden en specerijen en bedek eventueel met plakjes citroen, sinaasappel of limoen.
De spar
Breng de randen van het papier samen en vouw het dicht tot het dicht is. Zorg ervoor dat u wat ruimte in de bundel laat voor warmte-expansie die zal gebeuren als de kip bakt.
De spar
Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot de kip 160 F registreert op een instant-read vleesthermometer.
De spar
Haal de kip uit de oven en open het perkamentpapier en let op dat de stoom u niet verbrandt.
De spar
Trek het perkamentpapier een beetje terug en serveer elk pakket op afzonderlijke borden.
De spar
Combineer met je favoriete kanten en geniet ervan!
Tip
- Alle ovens zijn verschillend en alle kipfilets zijn van verschillende grootte, dus de baktijd kan voor u anders zijn. Noteer de juiste tijd voor uw oven, zodat de kip elke keer perfect wordt gekookt.
Baktijden
Je kunt de bundels ook 30 tot 40 minuten bakken op 350 F.
Als u ingevroren kipfilets gebruikt, bak dan 55 tot 65 minuten op 400 F of bak ze 45 tot 55 minuten op 425 F tot het vlees gaar is zoals hierboven aangegeven.
Volume koken voor later gebruik
Kip op deze manier koken is veel goedkoper dan het kopen van voorgekookte kip (vooral een kip met draaispit).
Bereid 10 of meer kipfilets in perkament volgens de bovenstaande aanwijzingen.
Laat de kip ongeveer 20 minuten afkoelen en hak hem dan in stukjes of versnipper hem.
Verpakken in diepvriescontainers of zakken met rits in porties van 1 kop. Label en datum en gebruik binnen 3 maanden.
Om de bevroren gekookte kip te gebruiken, laat je hem een nacht in de koelkast staan totdat hij is ontdooid.
Recept Tags:
- kipfilet
- voorgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
