The Spruce / Victoria Heydt
- Totaal: 110 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 90 minuten
- Opbrengst: 30 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 217 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 30 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 217 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 1600 mg | 70% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 58 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze ribben zijn verrukkelijk goed! Als je een enorme cookout gooit, is dit het recept om te gebruiken. Het vereist 10 rekken ribben! Je kunt het recept altijd wijzigen als je een kleinere hoeveelheid maakt.
ingrediënten
- Voor de barbecuesaus
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 3 kopjes ketchup
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 1/3 kopje witte azijn
- 1/3 kopje Worcestershire-saus
- 1/3 kopje melasse
- 1/3 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels gele mosterd
- 1 eetlepel hete saus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel bakolie
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- Voor de Rub
- 1 kop paprika
- 1/3 kopje selderijzout
- 1/3 kopje donkere bruine suiker
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 theelepels mosterdpoeder
- 2 theelepels tijm
- 2 theelepels witte peper
- 2 theelepels cayennepeper
- Voor de ribben
- 10 rekken baby achterribben
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Victoria Heydt
Sauteer knoflook in een grote pan.
The Spruce / Victoria Heydt
Voeg de resterende sausingrediënten toe en laat aan de kook komen. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, vaak roerend.
The Spruce / Victoria Heydt
Terwijl de saus suddert, combineer je de ingrediënten in een middelgrote mengkom. Opzij zetten.
The Spruce / Victoria Heydt
Haal de saus van het vuur en laat afkoelen.
The Spruce / Victoria Heydt
Trim en maak ribben schoon.
The Spruce / Victoria Heydt
Wrijf de ribben in met kruiden en laat ze vervolgens 30 minuten op kamertemperatuur staan.
The Spruce / Victoria Heydt
Verwarm de grill voor.
The Spruce / Victoria Heydt
Bak ongeveer een uur op een middelhoog vuur.
The Spruce / Victoria Heydt
Draai één keer en kook nog 30 minuten. Let goed op om verbranding te voorkomen. Hoewel het goed is dat het een beetje donker wordt, wil je je ribben niet te verbranden. Houd er rekening mee dat u in ploegendiensten een grote hoeveelheid ribben moet grillen.
The Spruce / Victoria Heydt
Wanneer de ribben klaar zijn met koken, gaat er een mes gemakkelijk in het vlees tussen de ribben en zie je geen of heel weinig roze.
The Spruce / Victoria Heydt
Serveer met de saus en je favoriete barbecue-kanten en geniet ervan!
The Spruce / Victoria Heydt
Recept Tags:
- Barbecue varken
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
