- 10 jaar ervaring in het schrijven van freelance eten en meer dan 100 gepubliceerde receptenAuteur van 'Mexican Cooking', een kookboek met traditionele Mexicaanse gerechten, geeft educatieve presentaties op hogescholen en scholen over het onderwerp Mexicaanse keuken en koken
Ervaring
Chelsie Kenyon is een voormalig schrijver voor The Spruce, die al meer dan 10 jaar recepten en artikelen bijdraagt. Ze is de auteur van een Mexicaans kookboek. Ze groeide op omringd door geweldige koks in haar familie en leerde vanaf jonge leeftijd over specerijen en aroma's die uniek zijn voor Mexicaans eten. Als jonge volwassene maakte ze verschillende zendingsreizen naar dorpen in Mexico, waar ze de kans kreeg om de lokale gerechten en kooktechnieken met de inheemse bevolking te bespreken. Ze heeft ook tijd in Chili doorgebracht, wat haar kennis van de Latijnse keuken verder heeft verbeterd.
Ze was ook een gastspreker over het koken van Mexicaanse gerechten op lokale hogescholen en meer recent op basisscholen.
Chelsie reist vaak naar Mexico en winkelt in de buurtpanaderias, carnicerias en boerenmarkten in haar eigen buurt en gebruikt graag lokaal geteelde, verse ingrediënten om nieuwe recepten te maken en familiefavorieten te verbeteren.
Onderwijs
Chelsie Kenyon heeft praktische ervaring opgedaan in de Mexicaanse keuken en keuken tijdens haar verblijf in Mexico en lopende reizen.
Awards en publicatiesChelsie Kenyon is de auteur van het kookboek 'Mexican Cooking'. Ze is sinds 2011 gastschrijver voor MexGrocer.com.
Expertise: Mexicaans etenOver The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
