Westend61 / Getty Images
Een pols is het eetbare zaad van peulvruchten, soms vers gegeten maar meestal gedroogd en omvat alle bonen, erwten en linzen. Ze zijn rijk aan eiwitten, dus goed voor vegetariërs en een gezonde keuze voor vleeseters. Peulvruchten zijn een koolhydraat met langzame afgifte, zodat u zich langer vol voelt en vezels toevoegt aan uw dieet.
Belangrijk is dat gedroogde peulvruchten goedkoop zijn om te kopen en omdat ze een maaltijd uitpakken, kun je gezond eten en geld besparen - geweldig voor het voeden van een gezin of koken met een beperkt budget.
-
Het verse Recept van de Bonen en van de Tomatensoep van Borlotti
Getty Images
Dit recept voor verse borlotti-bonen en tomatensoep is heerlijk en gemakkelijk te maken, wat perfect is voor die kille herfstdagen. De soep kan worden gemaakt in september, wanneer verse borlottibonen beschikbaar zijn en de tomaten van eigen bodem barsten van de smaak. Je kunt natuurlijk ook andere bonen gebruiken, zoals cannellini of flageolet. Niet in staat om vers te worden, gebruik dan een blik.
Dit heerlijke recept is afkomstig van de getalenteerde voedselschrijver Sybil Kapoor uit haar mooie boek, The Great British Vegetable Cookbook.
-
Groente- en Bonensoep Recept
Getty
Groentesoep en bonensoeprecept is het perfecte soeprecept voor koude dagen wanneer je warm en gevoed moet zijn. Wat is er beter dan een kom soep en knapperig brood om de chill-out te behouden? De bonensoep zit boordevol gezonde groenten en bonen om u door het koude weer te ondersteunen. Serveer een grote kom als hoofdgerecht, of een kleinere portie als voorgerecht.
-
Chili Gevulde Yorkshire Pudding
Elaine Lemm
Yorkshire puddingen zijn een favoriet Brits eten, vooral met gebraden vlees voor de lunch op zondag. Gevulde Yorkshire puddingen maken geweldige avondmaaltijden voor midweek, of als een alternatief voor een gebraden op zondag. De opstaande zijkanten van de Yorkshire pudding veranderen hem in een gerecht dat wacht op een heerlijke vulling. Een van onze favoriete vullingen is hete, pittige chili con carne voor deze met chili gevulde Yorkshire pudding. De punch van de kruiden wordt een beetje gekalmeerd door de zachte smaak van het puddingbeslag. De chili gebruikt gehakt / gemalen rundvlees met veel rode bonen en tomaten in blik, goed goedkoop en voedzaam voedsel.
-
Kikkererwten Curry Recept
jules / Flickr / CC BY-SA 2.0
Kikkererwten Curry smaakt niet alleen goed, het zit boordevol gezonde ingrediënten. Het is snel en gemakkelijk te maken en is nog beter als het van tevoren is gemaakt en een dag wordt bewaard voordat je het eet. Dit recept voor kikkererwtencurry bevriest ook heel goed, dus maak een batch maar laat de verse koriandergarnituur weg tot het opdienen.
-
Rode Linzen en Tomatensoep Recept
Getty Images
We hebben allemaal favoriete soeprecepten en dit recept voor rode linzen en tomatensoep is er één van mij. Is het zo, zo gemakkelijk en kost het heel weinig tijd als je wat kant en klare voorraad hebt. Rode linzensoep en tomatensoep is erg voedzaam en een andere goede reden om deze soep te maken is, het is ook relatief goedkoop om te bereiden.
Als u voorraad in de vriezer hebt, is dit het moment om het te gebruiken. Geen voorraad? Het is prima om een bouillonblokje te gebruiken voor dit recept. Gebruik groentebouillon als je een vegetarische soep wilt, anders is kip goed en ik gebruik ook graag de bouillon van wanneer ik ham heb gekookt, zolang het niet te zout is.
-
Zelfgemaakt gebakken bonenrecept
Getty
Het openen van een blikje gebakken bonen en warm serveren op toast is het ultieme, smakelijke, snelle eten. Bonen voor thuis bakken voegen nog een dimensie toe; ze zijn niet alleen heerlijk, je kunt ook bepalen wat erin gaat en de toegevoegde suiker in de ingeblikte variëteit vermijden.
Het recept voor zelfgemaakte gebakken bonen is gebaseerd op bonen die ik in Italië heb gekookt, dus hoewel het niet strikt een Brits recept is, heb ik het hier zo vaak in het Verenigd Koninkrijk gekookt, ik voel dat ze zijn toegestaan.
-
Mushy Peas - The Nations Favorite
De spar
Mushy erwten zijn niet het hoofdgerecht, maar een substantieel bijgerecht. Mushy erwten zijn een intrinsiek onderdeel van Britse favoriet, fish and chips of met warme taarten. Er zijn veel bedriegers die bevroren en zelfs verse erwten gebruiken, maar het echte, traditionele papperige erwtenrecept wordt gemaakt met gedroogde erwten met beenmerg die 's nachts weken nodig hebben, dus een beetje planning is nodig.
-
Uitgedroogde Erwten en Azijn - een traditie van Lancashire
Elaine Lemm
Uitgedroogde erwten en azijn, ook bekend in Lancashire als zwarte erwten zijn een traditionele traktatie in het noorden van Engeland, vooral wanneer geserveerd op Bonfire Night - 5 november.
