Jack Anderson / Getty Images
Mousserende wijnen en eten zijn een fantastische combinatie. Of het nu gaat om een Franse champagne, een Italiaanse Prosecco of een Spaanse Cava, u vindt opmerkelijke opties voor het combineren van gerechten voor verschillende mousserende wijnen.
Waarom behoren deze tot onze favoriete combinaties van eten en wijn? De aangeboren bubbels van mousserende wijnen bieden een toegevoegde laag veelzijdigheid bij het paren. Tegelijkertijd draagt de felbegeerde zuurgraad van de wijn rijke, met boter beladen gerechten nog verder in de mond.
En toch hoeft u geen fortuin uit te geven aan uw wijn om een geweldige combinatie te ontdekken. Veel mousserende wijnen zijn vriendelijk voor elk budget en je zult verrast zijn hoe een beetje spritz de eet- en desserttafel opleeft.
Voedselcombinaties
Mousserende wijnen zijn er in vele stijlen en Champagne is zeker de meest populaire van de partij. Over het algemeen kunnen de meeste mousserende wijncombinaties de suggesties voor Champagne volgen. Deze wijnen hebben de perfecte balans tussen droogte, bubbels en fruitige room om elke eetervaring te verrijken.
Probeer een paar van deze combinaties eens de volgende keer dat je de kurk springt:
- Drievoudige room (Brie-achtige) kaas of zoet brood en mascarpone kaas Botersaus of zelfs beboterde popcorn Garnalen en schaaldieren, gerookte zalm, kaviaar, gefrituurde calamares en oesters Salami, groenten, gevulde champignons, eiergerechten, foie gras Desserts op basis van fruit zoals taarten, pannenkoeken en een dessert met boter of honing
Prosecco heeft een veel droger profiel hoewel het de fruitigheid niet verliest en het heeft vaak tonen van appel, peer en abrikoos. Dit helpt het wijnpaar met een grote verscheidenheid aan hoofdgerechten.
- Amandelen en antipasto Aziatische gerechten en sushi Gerookte zalm Garnalencocktail en maaltijden met een honingthema
