Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 22 minuten
- Opbrengst: 36 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 66 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 36 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 66 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wie houdt er niet van boterachtige, knapperige zandkoek? Deze bruine zandkoek is altijd een winnaar en met slechts 5 ingrediënten is het een van de gemakkelijkste koekjes om te bereiden en te bakken.
Deze eenvoudige zandkoekkoekjes met bruine suiker zijn heerlijk met of zonder decoratie. Voeg een beetje vanillesuiker of kaneelsuiker toe aan de bovenkant net voor het bakken of dompel ze in wat gesmolten chocolade of witte chocolade nadat ze zijn afgekoeld.
Misschien vind je deze klassieke boterzandkoek of de rijke chocoladeversie ook leuk.
ingrediënten
- 1 kop / 8 gram ongezouten boter (verzacht)
- 1/2 kopje bruine suiker (licht of donker, verpakt)
- 2 kopjes bloem (9 gram)
- 1/4 kopje maizena
- 1/4 theelepel zout
- Optioneel: kaneelsuiker (of gewone kristalsuiker)
- Optioneel: vanillesuiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Diana Rattray
Verwarm de oven voor op 325 F. Bekleed bakplaten met bakpapier of laat ze niet ingevet.
Klop in een mengkom met een elektrische mixer de boter en suiker licht en romig.
Diana Rattray
Voeg de bloem, maïzena en zout toe aan het eerste mengsel van boter en bruine suiker; sla op de laagste snelheid van de mixer totdat het deeg samenkomt maar nog steeds kruimelig lijkt.
Diana Rattray
Dump het deegmengsel op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad is. Rol het deeg lichtjes uit tot een dikte van ongeveer 1/2 inch.
Snijd het deeg in rechthoeken of stroken met een koekjessnijder, pizzasnijder of mes. Leg het op de met bakpapier beklede bakplaat en laat ongeveer een centimeter vrij tussen koekjes. Prik met een vork of spies elke cookie op verschillende plaatsen door. Bestrooi desgewenst de ongebakken koekjes met vanillesuiker, kristalsuiker of een mengsel van kristalsuiker en kaneel (combineer ongeveer 1/4 theelepel kaneel en 1 eetlepel suiker).
Diana Rattray
Bak de zandkoekkoekjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 tot 24 minuten, of totdat de koekjes er droog uitzien en de randen bruin beginnen te worden.
Diana Rattray
Verwijder de koekjes voorzichtig in een rek om volledig af te koelen. Bewaar de zandkoek in een goed afgedekte container bij kamertemperatuur.
Genieten!
Receptvariaties
- Met chocolade gedompelde zandkoekkoekjes: laat de koekjes volledig afkoelen. Combineer in een kleine magnetronbestendige kom 1 kop halfzoete chocoladeschilfers met 2 theelepels bakvet. Magnetron op Hoog gedurende ongeveer 1 tot 1 1/2 minuten, of totdat de chocolade is gesmolten. Roer tot een glad en goed gemengd. Dompel een deel van elk afgekoeld koekje in de gesmolten chocolade en leg op een vel vetvrij papier of perkament totdat de chocolade stevig en hard is. Bestrooi de chocolade indien gewenst met fijngehakte noten voordat deze is uitgehard. In plaats van het koekjesdeeg te rollen en uit te snijden, dep je het in twee licht ingevette ronde cakevormen van 9 inch of taartvormpjes. Prik het deeg overal in. Bak zoals aangegeven en draai dan de zandkoek onmiddellijk op een werkoppervlak en snijd elke ronde in dunne partjes terwijl het nog warm is. 1/2 eetlepel vanille-extract of 1/4 theelepel amandel-extract in de boter en suiker mengsel voordat toevoegen van de droge ingrediënten.
Recept Tags:
- koekjes
- bruine suiker zandkoek
- toetje
- Amerikaans
