Diana Rattray
- Totaal: 57 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 663 | calorieën |
| 49g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 663 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 49 g | 63% |
| Verzadigd vet 23 g | 117% |
| Cholesterol 278 mg | 93% |
| Natrium 1196 mg | 52% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 724 mg | 56% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Frisse hellingen in het vroege voorjaar voegen kleur, smaak en textuur toe aan deze heerlijk smakende ontbijtovenschotel. De ovenschotel is zeer eenvoudig te bereiden en bakt in slechts 40 tot 45 minuten.
Je kunt ontbijtworst in de braadpan gebruiken, maar het kan net zo gemakkelijk worden gemaakt met gekookt blokjes spek of blokjes ham. Of maak de ovenschotel vleesvrij.
Hellingen zijn alleen beschikbaar rond half tot eind april, maar ongeveer 3/4 kopje gesneden groene uien of kunnen worden vervangen. Of bak dun gesneden prei (alleen wit en lichtgroen) tot ze zacht zijn en voeg ze toe aan de braadpan.
U kunt de ovenschotel de avond ervoor bereiden, een echt gemak wanneer u geconfronteerd wordt met een drukke dag of weekend.
ingrediënten
- 1 pond ontbijtworst
- 1 1/2 tot 2 kopjes verse hellingen (dun gesneden en schoongemaakt, zowel witte als groene delen)
- 6 grote eieren
- 2 kopjes melk
- 1 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 4 sneetjes brood (ongeveer 4 gram)
- 2 kopjes geraspte cheddarkaas
Stappen om het te maken
Boter een 2 1/2 tot de 3-kwart ovenschaal en zet apart.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en kook, opbreken en roeren, tot het bruin is en niet langer roze.
Verwijderen naar bruine papieren zakken of papieren handdoeken om uit te lekken, waardoor slechts een paar theelepels druppels in de koekenpan achterblijven.
Zet de koekenpan terug op het vuur en voeg de gesneden hellingen toe. Bak, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 1 minuut, tot het zacht en verwelkt is. Haal van het vuur en zet opzij.
Combineer de eieren, melk, droge mosterd, zout en peper in een grote kom. Klop tot goed gemengd.
Voeg de gekookte hellingen toe en klop om te mengen.
Scheur het brood in kleine stukjes en verdeel het gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi de broodlaag met de gekookte en uitgelekte worst. Bestrooi de worstlaag met de geraspte kaas.
Verwarm de oven tot 350 ° F.
Giet het mengsel van eieren, melk en hellingen langzaam gelijkmatig over het brood, de worst en de kaas. Dep zachtjes neer en laat staan terwijl de oven voorverwarmt.
Bak de braadpan 40 tot 45 minuten, of totdat een schoon mes in het midden van de braadpan steekt, er schoon uitkomt.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- Amerikaans
- Pasen
