Milena Perrine
Terwijl de temperatuur stijgt, koelen we onze diners graag af met knapperige salades, verse zeevruchten en heel veel grillen. Van hamburgers en hotdogs met onverwachte toppings tot stevige salades en sandwiches, deze dinerideeën laten je hongerig naar de zomer.
-
Creatief bedekte hamburgers
Milena Perrine
Niets zegt de zomer heel erg zoals een hamburger heet van de grill. Maar bedek ze niet alleen met dezelfde oude sla en tomaat, maar meng ze ook met leuke toppings zoals kruidenboter, kimchi of tapenade.
-
Klassieke Cobb-salade
sbrogan / Getty Images
Voor een salade die de categorie overstijgt, is een klassieke Cobb een volwaardige maaltijd. Het is een geweldig gebruik van overgebleven of rotisserie kip en ziet er prachtig uit op een bord.
-
Bobby Flay's Vissaco's
Voedsel netwerk
Vistaco's zijn lichter dan uw standaardtaco's, maar nog steeds vol van smaak. Gegrilde, gekruide vis krijgt een mooie crunch van een verse koolsla en wordt gegarneerd met zelfgemaakte salsa.
-
Gegrilde Maïskolven
Anita Schecter
Het feit dat maïs en grillen tegelijkertijd in het seizoen zijn, is meer dan alleen het lot. Ze waren voor elkaar bedoeld. Volg onze tips voor de allerbeste gegrilde maïs.
-
Koude Soba Noedelsalade
Laurel Randolph
Koel af met gekoelde sobanoedels, knapperige groenten en een eenvoudige zoete, kruidige, pittige en hartige dressing. Combineer met vis of kip, of eet het alleen voor een eenvoudig, maar smakelijk diner.
-
Gebakken Garnalen Po 'Boy Sandwiches
kcline / E + / Getty Images
De Po 'Boy, een klassieke sandwich uit New Orleans, kan worden gevuld met vlees en jus, gefrituurde oesters of verrukkelijke gefrituurde garnalen. Beknibbel niet op de Cajun-kruiden.
-
Gemakkelijke Gegrilde Aubergine
Laurence Mouton / Getty Images
Een marinade in Thaise stijl geeft aubergine veel umami-smaak en past perfect bij de rokerigheid van de grill. Het is stevig genoeg om een hoofdgerecht te zijn, en je kunt het op een grillpan maken als je grillloos bent.
-
Groene Papaya en Entrecote Salade
Chris Radley
Groene papaja is verfrissend knapperig en past zo goed bij gemarineerde biefstuk. Voeg krokante groenten toe die je handig hebt voor de salade, en vervang zelfs de papaja voor geraspte kool.
-
Krabkoekjes
Joff Lee / Getty Images
Als je aan de zomer denkt, denk je misschien aan het strand en kort daarna aan zeevruchten. Crabcakes zijn altijd een favoriet en ze zijn gemakkelijker te maken dan ze lijken. Serveer met grote partjes citroen.
-
Gegrilde Garnalen En Scallop Spiesjes
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Voor een simpelweg heerlijke manier om zeevruchten te grillen, plak je garnalen en sint-jakobsschelpen op een spies en bestrooi met kruiden. Grill enkele groentenspiesjes naast je en je hebt een maaltijd.
-
Gemakkelijke zwarte bonensalade
Lauri Patterson / Getty Images
Zwarte bonen, maïs, tomaten, avocado en jalapeño worden samengevoegd met een lichte vinaigrette voor een frisse, maar vullende salade. Voeg in blokjes gesneden, gegrilde kip of gekookte garnalen toe voor een extra dosis eiwit.
-
Uniek bedekte hotdogs
Leah Maroney
Je kunt niet fout gaan met hotdogs tijdens een zomerse bijeenkomst, vooral als je een aantal leuke opties hebt voor toppings. Probeer een BLT-hond of een Frito Pie-hond met chili, kaas en chips.
-
Turkije, spek en avocadoclub
Leah Maroney
De sleutel tot een goede clubsandwich is hoogwaardige vulling: echt goed gesneden kalkoen, knapperig spek, romige avocado, verse groenten en geroosterd brood. Een kleine mayo houdt de lange sandwich bij elkaar.
-
Garnalen kookfoliepakketten
Milena Perrine
In plaats van het koken van een garnaal kook je op de ouderwetse manier - allemaal opgestapeld in een gigantische pot - grill of bak individuele porties in foliepakjes. Vergeet niet een hapje zeevruchten kook kruiden en een klontje boter voor elk pakket.
-
Por Bowls
Molly Watson
Blijf koel met verse, rauwe vis geserveerd met rijst, komkommer, avocado en een heerlijke saus. Zoek naar verse vis van hoge kwaliteit en pas het kruidenniveau naar wens aan.
-
Maïskomkommer Tomatensalade
Molly Watson
Voor een salade die naar de zomer smaakt en in een mum van tijd bij elkaar komt, combineert u zoete maïskorrels, koele en knapperige komkommer en rijpe tomaten. Voeg een besprenkeling van feta-kaas toe voor een zoute hap.
-
Kerrie Kipsalade Met Appelblokjes
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
Gekookte kip krijgt een nieuw leven als een romige salade met knapperige appels en selderij, noten en een beetje kerriekruid. Serveer als sandwich of wrap, bovenop een groene salade of in slabekers.
-
Sappige Gegrilde Karbonades
James Baigrie / The Image Bank / Getty Images
De sleutel tot een sappige karbonade? Een smaakvolle marinade en hoog vuur gevolgd door laag vuur. Je krijgt een mooie rokerige char op het vlees voordat je het langzaam doorkookt.
