Chocolade Stout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Totaal: 2 minuten
- Voorbereiding: 2 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 bier
Twee leuke bieren komen samen in een enkel glas in dit eenvoudige en zeer interessante recept. Het is een van die geweldige bierdranken die het ene biertje op het andere legt om niet alleen een geweldig smakend drankje te creëren, maar ook een verbluffende weergave die je bijna niet graag drinkt.
De Black and Red is een variant op de populaire Black and Tan. In plaats van een vlezig biertje met stout en pale ale die dezelfde tijd delen, geeft dit recept chocola stout met een scherp fruitige lambiek. Het resultaat is een drankje dat zowel lekker als complex is en dat gemakkelijk bij elk dessert past.
Het plezier van deze gelaagde bierdranken gaat verder dan de uitdaging om de perfecte lagen te schenken. Terwijl je drinkt, blijven de twee bieren grotendeels gescheiden. Hoewel elke slok een beetje van elk bevat, zijn de eerste slokjes sterker op de chocoladestout en concentreren de laatste zich op de lambiek. Het is zeker een ervaring.
ingrediënten
- 7 ons chocolade stout (min of meer om glas te vullen)
- 7 gram fruitige lambiek (min of meer om glas te vullen)
Stappen om het te maken
Vul het glas halverwege je favoriete fruitige lambiek. Fruit is voldoende, maar ik raad aan dit eerst met Framboise te proberen. De frambozensmaak is een perfecte combinatie met chocolade en een natuurlijke keuze.
Maak het voorzichtig af met de stevige. De stout zal bovenop de lambiek drijven voor een zeer opvallend drankje.
Tips
- Dit is een bijzonder aantrekkelijk drankje in een champagnefluit, maar elk helder glas is voldoende. De twee bieren zijn op zichzelf vrij zoet en zelfs zoeter in combinatie, dus een vol pintglas kan teveel zijn voor een enkele vergadering. Als je een pint gebruikt, wil je misschien plannen om deze slechts 3/4 vol te vullen. De dichtheid van de twee bieren wil natuurlijk lagen creëren als de stout over de lambiek wordt gegoten. Je kunt je kansen op een goede laag vergroten door een langzame gietbeurt te gebruiken. Kijk hoe je lokale barman een keer zwart en bruin of zwart en blauw giet en hun soepele, langzame stijl volgt terwijl het bier uit de kraan stroomt. uit de fles gieten. Als je een beetje hulp nodig hebt, giet je de stout over de achterkant van een lepel. Dit zet een barrière tussen de fles en het glas en vertraagt de schenk en het is een truc die barmannen regelmatig gebruiken om pousse-cafés en andere drijvende drankjes te maken.
Recept Tags:
- Bier
- Amerikaans
- st.patrick's day
- drank
