Heerlijk als sap of smoothie. Emine Bayram / E + / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 20 oz. (serveert 2)
Pompoenen zijn niet alleen heerlijk enge Halloween-decoraties! Nutritional science heeft nieuwe verrassingen ontdekt over je Jack O'Lantern!
Vegetariërs en veganisten weten al lang dat pompoen een goede bron van plantaardige eiwitten is. De kolonisten van New England vergisten lang geleden pompoen om bier te maken. Nu hebben onderzoekers een groot aantal verbindingen in de pompoen gevonden die daadwerkelijk genezen!
Twee in het bijzonder, trigonelline en nicotinezuur, verbeteren de insuline- en glucosespiegels bij diabetici. Plus een rijk gehalte aan antioxidanten, bekend als polyfenolen, helpen de huid en ogen te beschermen tegen schadelijke UV-stralen en beschermen zo tegen rimpels van de huid en maculaire degeneratie, en vertragen de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.
En dat is niet alles! Pompoenen zitten vol vitamines, mineralen, calcium en vezels. Ze bevatten weinig calorieën zonder verzadigde vetten of cholesterol. De vezel in pompoen helpt een vol gevoel te creëren dat helpt bij gewichtsverlies. De zaden zijn rijk aan zink. Maar het belangrijkste is dat dit recept van pompoensap eng lekker is! Zelfs uw kinderen zullen er dol op zijn!
Oh, en nog een verrassing! Pompoen is eigenlijk een bes!
ingrediënten
- 2 kopjes in blokjes gesneden pompoen
- 3 groene appels
- 1/2 "verse gember, kaneel en kruidnagel naar smaak
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Geen toegevoegde zoetstoffen nodig! Pompoen (en de appels) zorgen voor wat natuurlijke zoetheid om dit saprecept een van de lekkerste te maken die je ooit zult proeven!
Was eerst de buitenkant van de pompoen omdat we hem gaan gebruiken! Dat klopt, het persen van de huid van de pompoen is net zo belangrijk als het persen van het vlees, omdat de huid rijk is aan voedingsstoffen. Hetzelfde geldt voor de appel.
Snijd nu je pompoen in stukjes en laat ze rauw in je juicer of smoothiemachine vallen.
Trouwens, de gember, kruidnagel en kaneel zitten ook boordevol nieuw ontdekte helende eigenschappen, dus drink op - het is lekker EN gezond!
Recept Tags:
- pompoen
- Pompoensap
- Amerikaans
- halloween
