De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Plus: 2 uur 30 minuten
- Opbrengst: 30 truffels
Het plannen van een extra speciaal kerstdiner is veel eenvoudiger dan je denkt, vooral als het gaat om deze handgemaakte chocoladekokos-truffels met een Afrikaanse twist. Dit zijn niet je typische graham-cracker-chocoladetruffels, omdat dit recept een speciaal tintje toevoegt met de toevoeging van Amarula-roomlikeur.
Amarula-crème is vergelijkbaar met Bailey's Ierse crème, maar het is een van Afrika's beste en heeft internationaal prijzen gewonnen sinds het buiten Zuid-Afrika op de markt is gebracht. Het is nu beschikbaar in landen zoals het VK, Brazilië en de Verenigde Staten. Met zijn zoete romigheid voegt deze likeur net genoeg decadentie en punch toe aan elke zoete traktatie. Met een alcoholgehalte van 17 perfect is het meer dan genoeg om u en uw gasten in de kerstsfeer te krijgen.
ingrediënten
- 1 kop / 300 gram Marie Biscuit-kruimels (of crackers van Graham)
- 1/2 kopje gedroogde kokosnoot
- 3 eetlepels cacao
- 1 blik / 397 gram gezoete gecondenseerde melk
- 30 milliliter Amarula-roomlikeur
- 150 gram witte chocolade (gesmolten)
- 150 gram pure chocolade (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Om de kruimels te maken, plet je de koekjes of crackers met een draagbare hakmolen of keukenmachine.
De spar
Meng de kruimels met de kokosnoot en cacao.
De spar
Voeg de gecondenseerde melk en de likeur toe. Laat het mengsel een half uur in de koelkast rusten. Als het te plakkerig is naar je zin, voeg je gewoon meer kruimels toe.
De spar
Rol de truffels met schone handen.
De spar
Leg de truffels op een met perkamentpapier beklede schaal en leg ze opzij om te rusten, of leg ze in de koelkast.
De spar
Smelt de donkere en witte chocolade afzonderlijk in kommen, klaar om te dippen. Zodra deze enigszins zijn afgekoeld, dompel je de truffels in de chocolade en creëer je witte en pure chocoladetruffels. Je kunt een beetje plezier hebben door ze ook in kokosnoot te coaten.
De spar
Koel deze in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren of in te pakken als heerlijke kerstdiner geschenken.
De spar
Genieten!
De spar
Recept Tags:
- chocola
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
