Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 9 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 8 porties
In dit recept wordt budgetvriendelijk stoofvlees langzaam tot perfectie gestoofd met bier, knoflook en ui. Serveer met de jus en aardappelpuree, of maak warme broodjes met open gezicht.
ingrediënten
- 3 pond stoofvlees of magere chuck (in hapklare stukjes gesneden)
- 1/2 kopje bloem
- 1/4 kopje boter
- 1 middelgrote ui (in plakjes)
- 1 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 12 ons bier (of gebruik natriumarme of ongezouten runderbouillon)
- 1/4 kopje bloem
Stappen om het te maken
Bedek de runderblokjes met de 1/2 kop bloem. Bruin in een koekepan in de boter. Tap overtollig vet af.
Combineer bruin vlees in een slowcooker met ui, zout, peper, knoflook en bier. Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 9 uur, of tot het vlees gaar is.
Zet de regelaar op hoog. Roer de resterende 1/4 kopje bloem in ongeveer 1/4 kopje koud water tot een glad mengsel.
Roer het bloemmengsel door het vleesmengsel, kook 30 tot 40 minuten langer.
Serveer met rijst en salade.
Maakt ongeveer 8 tot 10 porties.
Recept Tags:
- stoven
- hele dag crock pot
- voorgerecht
- Amerikaans
