Peggy Trowbridge Filippone
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 10 tot 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 444 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 50g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 tot 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 444 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 347 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 50 g | 18% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Totaal suikers 32 g | |
| Eiwit 4g | |
| Vitamine C 8 mg | 42% |
| Calcium 106 mg | 8% |
| IJzer 1 mg | 7% |
| Kalium 88 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Harvey Wallbangers barstte rond 1970 de cocktailscene binnen en dit eenvoudige en traditionele recept voor Harvey Wallbanger-cake, verrijkt met de cocktailingrediënten en gemaakt van een mix, volgde niet lang daarna. Het neemt de krachtige smaken van de Harvey Wallbanger-cocktail (Galliano-likeur, sinaasappelsap en wodka) en zet ze in een heerlijk vochtige cake.
Zoek naar de kleine flesjes van de Galliano en wodka als je ze niet bij de hand hebt. Probeer vers clementine (mandarijn) sinaasappelsap, dat een beetje zoeter is dan gewoon sinaasappelsap. Je kunt ook muffins of cupcakes maken met dit recept.
Zet wat Beatles-muziek op, steek die stompkaarsen aan, stook de fonduepot aan en neem deze retro cake voor een heel cool feestje uit de jaren '70.
ingrediënten
Taart:
- 18 3/4 ounces doos / 18, 75 ounces gele cake mix
- 1 kop plantaardige olie
- 4 grote eieren
- 1/4 kopje Galliano-likeur
- 1/4 kopje wodka
- 3 gram pakket / 3 gram vanille instant pudding mix
- 3/4 kopje vers sinaasappelsap
Glazuur:
- 1 kop poedersuiker (gezeefd)
- 1 eetlepel sinaasappelsap (vers is het beste)
- 1 eetlepel Galliano-likeur
- 1 theelepel wodka
Stappen om het te maken
Bak de cake
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een Bundt pan in of bestuif hem met bloemrijke spray.
Doe de cakemix, plantaardige olie, eieren, Galliano-likeur, wodka, puddingmix en sinaasappelsap in een grote mengkom. Klop op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten.
Giet het cakemengsel gelijkmatig in de voorbereide Bundt-pan en tik zachtjes op het aanrecht om eventuele luchtbellen vrij te laten.
Bak 45 tot 50 minuten. Een tandenstoker in het midden moet er schoon uitkomen. (Niet overbakken anders wordt het droog.)
Laat de cake 5 minuten rusten.
Maak de randen rond de velgen voorzichtig los met een dunne rubberen spatel. Keer de cake om en ontvorm deze uit de Bundt-pan op een cakevorm.
Glazuur de cake
Meng de poedersuiker, sinaasappelsap, Galliano-likeur en wodka tot het mengsel glad is. (Als het te dik is, voeg dan een paar druppels per keer meer sinaasappelsap toe om een druppelende consistentie te krijgen. Als het te dun is, voeg dan per keer meer poedersuiker toe.)
Besprenkel het glazuur over de cake terwijl deze nog warm is; laat afkoelen tot kamertemperatuur om het glazuur in te stellen.
Maak de muffins
Vul mini-muffins en / of muffin met papier beklede blikken voor drie vierde vol.
Bak mini-muffins gedurende 10 minuten regelmatige muffins gedurende 20 minuten. Controleer op gaarheid met een tandenstoker in het midden. Als het er schoon uitkomt, zijn ze klaar.
Besprenkel met glazuur of bestrooi met poedersuiker.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Amerikaans
- verjaardagen
