De spar
Als u overweegt een houtskoolgrill te kopen, vooral als u er nog nooit een hebt gehad, is het een goed idee om te overwegen waarvoor u deze wilt gebruiken. Is uw doel voornamelijk hamburgers, steaks en hotdogs? Streef je naar barbecue rekken met ribben of mogelijk een kalkoen? En hoe zit het met roken?
Als je net begint, gaan je ambities misschien niet verder dan het succesvol bereiden van een maaltijd op de grill. En natuurlijk zal uw budget, evenals de hoeveelheid ruimte die u heeft, ook meespelen. Hier is een top-downweergave om u te helpen uw opties te begrijpen.
De 8 beste houtskoolgrills om te kopen in 2020Gas versus houtskool
Waarschijnlijk zijn de belangrijkste redenen om voor houtskool te kiezen boven gas eenvoud en betaalbaarheid, en natuurlijk gaan de twee hand in hand. Een houtskoolgrill is in wezen een bak voor kolen met een rek erboven en een deksel. Een gasgrill is daarentegen een complex wezen dat bestaat uit branders, slangen, tanks, kleppen, plus een soort ontstekingssysteem.
Naast het hebben van extra dingen om te vervangen wanneer het verslijt, is het ook gewoon extra dingen om over na te denken. Heb je de propaantank helemaal vastgedraaid? Zit er een lek in die slang? Als je je zorgen maakt, kan de wetenschap dat een zak houtskool niet spontaan ontploft een grote troost zijn.
Zeker, koken op een gasgrill is eenvoudiger, maar je setup is ingewikkelder en duurder. Dus dat is de afweging. Als het gaat om het instellen van een bepaalde temperatuur, met een houtskoolgrill, is dat een onnauwkeurig gevolg van hoeveel houtskool u gebruikt en hoe u de ventilatieopeningen hebt aangepast. Met een gasgrill draai je eenvoudig aan een knop.
Aan de andere kant smaakt gas nergens naar. Met een houtskoolgrill, zelfs met standaard briketten, krijgt uw voedsel wat smaak door de rook. En wanneer u houtskool en hout gaat gebruiken, wordt die smaakfactor nog groter.
Een andere reden om houtskool als beginner te kiezen, is dat als je eenmaal weet hoe je op houtskool grilt, je ook op gas kunt grillen, maar het omgekeerde is niet noodzakelijk waar. Het is net als leren rijden met een stick shift. Als je dat eenmaal onder de knie hebt, is automatisch rijden geen probleem.
Er zijn drie hoofdsoorten houtskoolgrills: de keramische, de vat- en de ketelgrills. Alle drie zijn ze in staat om te grillen, barbecuen en roken, hoewel ze allemaal hun eigen sterkte hebben.
Let nu op: maak deze fouten niet bij het kopen van een grill
Waterkoker Grills
Waterkokergrills zijn relatief klein, meestal ongeveer 22 inch in diameter, of 363 vierkante inch, wat betekent dat je comfortabel 12 tot 15 hamburgers erop kunt koken zonder overvol te zijn. Als je net leert grillen, is dat waarschijnlijk het meeste voedsel dat je toch meteen zou willen pakken. Toch zijn er grotere ketelgrills beschikbaar, met 26 inch ook gebruikelijk en de grootste modellen die 36 inch overtreffen.
De bijna sferische vorm van een ketelgrill dient om de warmte binnenin vast te houden en te reflecteren, zodat het voedsel gelijkmatig kookt. Ze zijn vrij eenvoudig te onderhouden, vooral die met verwijderbare asbakken.
Met basismodellen vanaf ongeveer $ 100 (of soms minder), zijn ketelgrills niet alleen betaalbaar, ze zijn ook veelzijdig. Wat voor soort koken u ook wilt doen, van grillen op hoge temperatuur tot barbecuen op lage temperatuur en roken, een waterkokergrill doet het. Niettemin, als alles wat je van plan bent te doen grill is, zou een waterkokergrill (in tegenstelling tot de anderen) niet te veel zijn.
Vatgrills
Vatgrills zijn nog groter, meestal ongeveer 36 centimeter lang met een primair kookoppervlak van 435 vierkante centimeter, wat voldoende is om te passen en zijn specifiek ontworpen voor roken, grillen en barbecuen. Stel je een stalen trommel van 55 gallon voor die in de lengte in tweeën is gesneden. De kolen en / of hout gaan in de onderste helft en de bovenste helft vormt het deksel. Het heeft ventilatieopeningen en een schoorsteen en een standaard op wielen om het te verplaatsen, enzovoort, maar dat is het basisontwerp. Vatgrills hebben vaak een extra opwarmrek naast het hoofdrek.
En omdat het groter is dan een waterkokergrill, kun je er een grotere hoeveelheid voedsel in grillen, barbecuen of roken. Maar nogmaals, als je alleen maar leert roken, is een waterkokergrill een betere plek om te beginnen, want als het niet werkt, kun je altijd weer gaan grillen.
Een vatgrill is een groter apparaat, en het is ook een grotere inzet in termen van geld en ruimte. Figuur $ 200 en hoger voor een behoorlijke. En toch voor het geld, als u op zoek bent om een grote hoeveelheid voedsel te grillen of te roken, biedt een vatgrill een zeer royale capaciteit voor veel minder dan wat u zou betalen voor de equivalente grootte van een keramische grill, wat we zijn zal het volgende bespreken.
Keramische Grills
Met de mid-range modellen vanaf ongeveer $ 700, zijn keramische grills het duurste type houtskoolgrill, en dus waarschijnlijk niet iets wat je zou overwegen als je net begint. Maar hun solide keramische constructie biedt superieure warmtecontrole (een cruciale factor, vooral als u van plan bent om in extreme winter te grillen), evenals de mogelijkheid om te koken op temperaturen van 200 F aan de lage kant, wat perfect is voor barbecuen en roken, alle tot 500 F en nog heter, wat handig kan zijn als u geïnteresseerd bent in het bereiden van een pizza op de grill.
Keramische grills zijn verkrijgbaar in verschillende maten, wat betekent dat je overal kunt koken, van vier hamburgers op het kleinste model tot (volgens de fabrikant) tot 40 op de grootste. Uw kilometerstand zal variëren en de meeste achtertuingrillers kiezen ongetwijfeld voor iets daartussenin. (Merk op dat de grootste keramische grill een zwaar beest is dat meer dan 200 pond weegt.)
Wat voor soort grill moet je kopen?
