Emreturanphoto / Getty Images
Meer dan 90 procent van de Grieken behoort tot de Grieks-orthodoxe kerk en geloof speelt een belangrijke rol in het Griekse leven. Het Grieks-orthodoxe geloof neemt gedurende het jaar verschillende vasten waar. Dit vasten betekent onthouding van voedsel afkomstig van dieren en vissen die rood bloed bevatten (koppotigen zoals octopus en inktvis zijn toegestaan omdat ze geen rood bloed hebben), zuivelproducten, eieren en soms ook van olijfolie en wijn.
Strikte waarnemers van alle vastenperioden en vastendagen zullen deze richtlijnen meer dan 180 dagen per jaar volgen. Totaal vasten (helemaal geen eten) is gereserveerd voor een periode van tijd voor het nemen van de heilige communie. Voedsel toegestaan tijdens snelle periodes wordt nistisima genoemd (νηστίσιμα, uitgesproken nee-STEE-see-mah) en wordt gegeten tijdens de Grote vastentijd en andere vasten. Volgers worden aangemoedigd om tijdens elke vastenperiode eenvoudig en bescheiden te eten.
Grote vastenperioden
In de Grieks-orthodoxe kerk zijn er vier grote vasten gedurende het jaar.
- De grote vastentijd begint op een maandag, zeven weken voor Pasen en is de langste en strengste vastenperiode in de orthodoxe kalender. Kathari Theftera genoemd (Καθαρή Δευτέρα, uitgesproken als kah-thah-REE thehf-TEH-rah), vertaalt deze maandag zich naar Clean Monday en het maakt een einde aan de drie weken van carnaval die daarvoor plaatsvonden. Vasten beperkingen worden versoepeld in het weekend tijdens de periode van de grote vastentijd, hoewel niet volledig verlaten. Voor Lazarus Saturday en Palm Sunday (het weekend voor Pasen) zijn geen voedselbeperkingen van toepassing. Het vasten van de apostelen, dat een tot zes weken duurt, begint op een maandag, acht dagen na Pinksteren, en eindigt de dag vóór de feestdag van Sint Petrus en Paulus. Het is een van de oudste vasten in de kerkkalender. The Fast of the Dormition of the Theotokos (Mary, Mother of God), vindt plaats van 1 tot 14 augustus en eindigt met een soortgelijk feest op 15 augustus. De Christmas Fast duurt van 15 november tot 24 december en bestaat uit twee delen, met een minder strikte naleving die olie en wijn toestaat op dinsdag en donderdag van 15 november tot 19 december.
Individuele snelle dagen
Sommige van deze snelle datums veranderen elk jaar. De volgende datums zijn 2019:
- 5 januari: Eve of the Theophany (Epiphany) 11 september: onthoofding van Johannes de Doper 27 september: feest van de verheffing van het Heilige Kruis op woensdag en vrijdag
Dagen zonder vasten toegestaan
- Tussen Kerstmis en Theophany10e week voor PasenWeek na PasenWeek na Pinksteren
Grieks-orthodoxe kalender van Fasts 2019
Merk op dat elk jaar de feitelijke datum van veel vasten zal veranderen. Voor 2019 is de kalender als volgt:
| Theophany ** | 6 januari |
| Triodion begint | 17 februari |
| Saturday of Souls 1 | 2 maart |
| Meatfare zondag | 3 maart |
| Saturday of Souls 2 | 9 maart |
| Cheesefare zondag | 10 maart |
| Schone maandag | 11 maart |
| Saturday of Souls 3 | 16 maart |
| Zondag van orthodoxie | 17 maart |
| Lazarus zaterdag | 20 april |
| Palmzondag | 21 april |
| Orthodoxe Paaszondag (Pascha) | 28 april |
| hemelvaart | 6 juni |
| Saturday of Souls 4 | 15 juni |
| Pinksteren | 16 juni |
| Apostelen beginnen snel | 24 juni |
| Dormition of the Theotokos * | 15 augustus |
| Verheffing van het Heilig Kruis | 14 september |
| Geboorte van Christus van de Theotokos | 21 september |
| Allerheiligen | 1 november |
| Presentatie van de Theotokos naar de tempel | 21 november |
| Geboorte van Christus (Kerstmis) | 25 december |
* Theotokos: Mary, Moeder van God
** Theophany: Epiphany
Meer informatie over Grieks-orthodoxe grote vastentijdtradities
