Zomerbroodjes en loempia's zijn heerlijke hapjes of snacks in verschillende smaken en vullingen. Eenvoudig gezegd bevatten deze broodjes een assortiment verse groenten en kruiden gerold in dun rijstpapier, samen met tofu, garnalen of vlees. Deze broodjes zijn leuk om zelf te maken voor een gezonde, lichte maaltijd, of met een groep familie of vrienden voor feesthapjes. Met alle verschillende combinaties van vullingen en dipsauzen hoeft u zich nooit te vervelen met een heerlijke zomerrol of loempia.
De onderstaande recepten bevatten creatieve benaderingen van zomerbroodjes en loempia's die ook glutenvrij zijn. Je vindt er gezonde, verfrissende recepten en recepten met Amerikaanse Zuidwestelijke invloeden, Indiase kruiden en gegrilde smaken. De dipsauzen zijn net zo divers en heerlijk en bieden inspiratie voor uw volgende feest - of maaltijd.
-
Soba Noedels Zomerbroodjes
Bianca l Elephantastic Vegan
Knapperige kerrie tofu, knapperige rauwe wortel en komkommer, plakjes avocado, saladegroenen en glutenvrije soba-noedels komen samen in een mooie zomerrol van Elephantastic Vegan. De pindakaasdip is even lekker en super eenvoudig te bereiden.
-
Vietnamese Loempia's Met Knapperige Tofu
Dana l Minimalistisch Baker
Deze loempia's van Minimalist Baker bevatten knapperige tofu, knapperige regenbooggroenten en verse kruiden. In combinatie met een zoet-hartige amandeldipsaus, zijn deze broodjes een veganistische en glutenvrije droom.
-
Zomerbroodjes met Spinazie en Basilicum
Sue l The View From Great Island
Prachtige Chinese spinazie en verse basilicum zijn de sterren van deze frisse zomerbroodjes van The View From Great Island, die ook spruitjes, lente-ui en bonendraadnoedels bevatten. Een romige kokosgras citroengras dip voegt nog een laagje smaak toe aan dit prachtige gerecht.
-
Pad Thai Loempia Met Rode Curry Pindasaus
Sherrie l With Food + Love
Onder invloed van Pad Thai bevatten deze vegetarische zomerbroodjes van With Food + Love eieren, spruitjes en knapperige groenten voor een heruitvinding van een traditionele Thaise klassieker. Je moet deze rode curry pindasaus eens bekijken.
-
Vegan Veggie Zomerbroodjes Met Pindasaus
Vicky l Avocadopesto
Naast een mengeling van kruiden, rijstnoedels en knapperige groenten, bevatten deze Vegan Veggie Summer Rolls van Avocado Pesto ook radijs en avocado die zorgen voor een verfrissend voorgerecht of een lichte maaltijd.
-
Gegrilde Asperges en Chili-Oranje Quinoa Loempia's
Erin l natuurlijk Ella
Met quinoa, gegrilde asperges en spinazie zijn deze loempia's van Naturally Ella stevig en vol textuur. Voeg de zoete en kruidige chili-oranje dressing toe en je hebt een heerlijke maaltijd boordevol smaak.
-
Verse Loempia's Met Abrikozen Dipsaus
Debra l Koken waard
Deze verse loempia's van Worth Cooking zijn licht en verfrissend, gevuld met bruine rijst spaghetti noedels, munt en een medley van groenten. Ben je benieuwd naar de Abrikozen Dipsaus? Ik ben!
-
Knapperige Gebakken Loempia's Met Zoete Sojasaus
Heather l Heather Christo
Zachte garnalen, varkensvlees, kruiden en groenten aan de binnenkant, knapperig aan de buitenkant. Heather Christo's loempia's worden gebakken voor een schone, niet-vette crunch, afgewerkt met een glutenvrije Sweet Soy-dipsaus.
-
Rainbow Spring Rolls Met Gember Pindasaus
Dana l Minimalistisch Baker
Proef de regenboog! Deze loempia's van Minimalist Baker zijn gevuld met een regenboog van vers fruit, groenten en kruiden. Duik in een pittig-zoete gemberpindasaus voor een smaakvolle en kleurrijke lunch.
-
Mango Chili Zomerbroodjes Met Makhani Dipsaus
Richa l Vegan Richa
Vegan Richa deelt een creatieve kijk op zomerbroodjes met Indiase kruiden en smaken. Haar veganistische zomerbroodjes bevatten verse mango en groene chili's en worden gecombineerd met een gekruide, romige Makhani-dipsaus.
-
Knapperige Veggie en Black Bean Spring Rolls
Lori Foxes houden van citroenen
Deze unieke variant op zomerbroodjes van Foxes Love Lemons omvat zwarte bonen, maïs, zoete aardappelen, boerenkool en rode ui. Een romige Sriracha-saus maakt dit een smaakvolle snack of lunch in zuidwestelijke stijl.
