Cheesecake-sampler.
Johner-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Het heeft 'cake' in zijn naam, maar in veel opzichten lijkt het meer op een taart. Het kan worden gemaakt met ricotta, mascarpone, roomkaas of kwark. Het kan een korst hebben of niet, gegarneerd met vers fruit of jam; tijd doorbrengen in de oven of niet bakken, en overal blijken te zijn, van heel zoet en romig tot dicht en slechts licht zoet. Het is cheesecake, een dessert geliefd over de hele wereld.
De vroegste historische vermelding van cheesecake is afkomstig van een Griekse bron, geschreven in de 5e eeuw voor Christus. Een van de modernere versies werd ontwikkeld in de jaren 1800 toen roomkaas in Amerikaanse stijl werd ontwikkeld. Tegenwoordig bestaat er minstens één heerlijke cheesecake voor elke smaak, vaardigheidsniveau en behoefte, inclusief die voor speciale diëten. Kies een - of meer! - van de volgende als dessert om te onthouden om te onthouden, of het nu een speciale vakantiemaaltijd is of een dagelijks doordeweeks dessert.
-
Klassieke New York Cheesecake
New York Style Cheesecake.
Halfdark / Getty-afbeeldingen
Gewoonlijk geserveerd gewoon (zonder topping), dichte en slechts matig zoete, New York-stijl cheesecake is een studie in ingetogen heerlijkheid. De gedetailleerde instructies van dit recept helpen je om bij je eerste poging een prachtige klassieke cheesecake te maken met een korst van de grahamcracker.
Als je niet in de graham cracker-stemming bent, kies dan voor Junior's Original New York Cheesecake, die een biscuitkorst heeft.
Gluten vermijden? Probeer de glutenvrije New York Cheesecake. Er zijn zoveel geweldige opties!
-
Eierpunch Witte Chocoladekaastaart
Eierpunch Witte Chocoladekaastaart.
Alisa von Dobeneck / id.nctodo.com
Niets zegt vakanties op dezelfde manier als eierpunch. Deze witte cheesecake met witte chocolade zal deel uitmaken van een zeer vrolijk feest met zijn korst van gingersnap en lichte, donzige textuur.
-
Zoete Aardappel Cheesecake Pie
Zoete Aardappel Cheesecake Pie.
Diana Rattray
Zoete aardappelen zijn heerlijk, voedzaam en redelijk zuinig in het seizoen, dus we zouden er waarschijnlijk meer van moeten eten! Maak dit dessert en dep jezelf op de rug voor het toevoegen van een beetje bètacaroteen aan je dieet.
-
Spaanse Cheesecake Flao
Spaanse Flao Cheesecake.
LIsa Sierra
Kies dit recept als u op zoek bent naar ongebruikelijke smaken in uw cheesecake. Afkomstig van het eiland Ibiza, zullen de betoverende anijs, mint smaken en aroma's van dit dessert niet teleurstellen. Kijk voor een dessert uit Asturië, een andere regio in Spanje, naar Asturische Cheesecake.
-
Slow-Cooker Pecan Praline Cheesecake
Pecan Praline Cheesecake.
Diana Rattray
Ben je dol op je slowcooker? Gebruik een ronde of ovale om een middelgrote of twee kleinere cheesecakes te bakken! Deze slow cooker-methode heeft het voordeel dat het vochtgehalte van het dessert wordt behouden en langzaam wordt afgekoeld, waardoor scheuren in het eindproduct worden voorkomen. Soortgelijke smaken kunnen ook in de oven worden bereikt met dit recept voor Brown Sugar Cheesecake With Caramel Pecan Topping.
-
Vegan Chocolade Pindakaas Cheesecake
Vegan Chocolade Pindakaas Cheesecake.
Jupiterimages / Getty Images
Zuivelproducten zijn vrij standaard in cheesecakes, maar dit ingenieuze recept bevat er geen. De twee rijke hoofdsmaken in deze confectie zullen zowel veganisten als alleseters verrukken, en absoluut geen gevoel van ontbering achterlaten. Als je eenmaal aan boord bent van de bandwagon voor gezondheid en smaak, probeer dan andere veganistische en zuivelvrije cheesecakes, zoals bosbessen, kersen en zelfs mint chocoladeschilfers.
-
Key Lime Cheesecake
Key Lime Cheesecake.
Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
Even tropisch:
-
No-Bake Matcha Groene Thee Cheesecake
Matcha Groene Thee Cheesecake.
Alex Tran / Moment Open / Getty Images
Populair in verschillende Aziatische landen, is zachte en donzige Japanse cheesecake vaak minder zoet dan zijn Amerikaanse neven; en wordt soms beschreven als een kruising tussen een dichte cheesecake en een chiffon of biscuit. Als een niet-bakgebak (waarbij niet-gearomatiseerde gelatine wordt gevraagd in plaats van eieren om het consistentie te geven), is dit een dessert dat zich kan lenen voor presentatie op ongebruikelijke manieren, zoals in conservenpotten of borrelglaasjes.
Nog niet klaar voor een exotisch dessert met groene theesmaak? Begin met deze ietwat tamere (hoewel nog steeds heerlijke) eenvoudige Japanse cheesecake.
-
No-Bake Pumpkin Cajeta Cheesecake
Pompoen Cajeta Cheesecake.
Robin Grose
Cajeta is Mexico's eigen zoete karamel, en dit dessert zal je herinneren aan hoe rijk een culinaire traditie de mensen in dat land eigenlijk hebben. Gemaakt met gemalen Maria-koekjes voor de korst (zoals veel van dergelijke creaties in Latijns-Amerika zijn), en met een romig-pluizige pompoenlaag, vereist dit genot geen oven of springvorm, en het kan in een half uur worden gemaakt (plus koelkasttijd)).
-
Cheesecake Pops
Cheesecake Pops.
Elizabeth LaBau
Smaak, makkelijke bereiding, portiecontrole en leuke factor - wat kan een cheesecake nog meer vragen? Deze pops, gevormd uit een vooraf gemaakte (gekochte of zelfgebakken) cheesecake, zullen jong en oud verrukken, op een buffettafel of als de perfecte kleine hap voor een speciaal familiediner. Een andere hapklare optie is Two-Bite Chocolate Cheesecake Cupcakes.
Maar wacht - er is meer! Deze cheesecake-categorieën zijn nog maar het begin. Neem de tijd om ook te verkennen:
- Esdoorn Walnoot Cheesecake Duitse Quark Cheesecake Cheesecake Baklava Glutenvrije Eivrije Cheesecake
