Rawpixel / Getty Images
Wil je Indiaas eten maken maar ben je geïntimideerd door de lange lijst met ingrediënten en instructies en de lange bereidingstijden? Veel Indiase gerechten gaan snel samen en u kunt een maaltijd klaar hebben in 45 minuten of minder.
Hoewel de ingrediëntenlijsten lang kunnen zijn, zijn veel van hen specerijen. Nadat je je voorraadkast als nietjes hebt gevuld, ben je klaar om ze aan de gerechten toe te voegen. Vele anderen kunnen gemakkelijk worden aangepast om de groenten te gebruiken die u beschikbaar hebt. Hier is een verzameling Indiase recepten voor gerechten die je heel snel kunt ritselen.
-
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images
Aloo matar gobi is een mix van aardappelen (aloo), bloemkool (gobi) en groene erwten (matar) in een ui-tomaat-gebaseerde curry. Deze Noord-Indiase curry zorgt voor een snelle en gemakkelijke maaltijd en is perfect wanneer geserveerd met hete chapatis of naan.
-
Masala Kheema - Droog Pittig Gehakt
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0
Je kunt dit vleesgerecht in slechts 35 minuten maken en het is eenvoudig genoeg dat veel mensen zeggen dat het waterdicht is. Je kunt elk gehakt of gemalen vlees gebruiken, zoals kip, lam, varkensvlees, geitenvlees. Dit recept past goed bij andere gerechten, dus als je een verscheidenheid aan gerechten serveert, past het goed bij de meeste.
-
Basic Kip Curry
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images
-
Munt-Komkommer Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images
Het kost slechts enkele minuten om dit bijgerecht te bereiden dat u bij bijna elke Indiase maaltijd zult zien. Gebruik koele komkommers, munt en yoghurt om deze verfrissende smaakreiniger te maken.
-
Daal-Palak Ka Shorba Linzensoep en Spinaziesoep
Candice Bell / Getty Images
Deze soep is helemaal opnieuw gemaakt met spinazie en linzen, maar is van start tot finish in minder dan 45 minuten klaar. Het zal je opwarmen bij koud weer. Geniet ervan met brood.
-
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images
Je kunt in minder dan 40 minuten van dit eiwitrijke linzenschaaltje genieten. Serveer het met hete Chapatis (Indiase flatbread) of Parathas (gebakken Indiase flatbread) en je favoriete augurk voor een eenvoudige maar zeer vullende maaltijd.
-
Baingan Aloo Ki Subji - Aubergine en aardappelen
mds0 / Getty Images
Aubergine, aardappelen en tomaten gaan samen in dit eenvoudige recept dat een heerlijk gerecht blijkt te zijn. Het is een geweldige maaltijd in combinatie met hete chapati's en koele raita
-
Bhajias - Gebakken Indische Snack
Paul_Brighton / Getty Images
Deze snacks kunnen worden gemaakt met elke gewenste groente, zoals aardappel, bloemkool, spinaziebladeren, ui of paneer. Mix en match met wat je hebt voor een geweldige regenachtige dag snack.
-
Zuid-Indiase Citroenrijst
De spar
Citroenrijst is een veel voorkomend gerecht in Zuid-India. Het wordt meestal alleen gegeten of met raita, yoghurt, chutney of kosambari (een soort salade). Wat het geweldig maakt voor een snel gerecht is dat je het kunt maken met overgebleven rijst.
-
Anda (ei) curry
Rubina A. Khan / Getty Images
Er zijn verschillende stijlen om eiercurry te maken. Dit recept is van Noord-Indiase origine. Je kunt er van tevoren jus van maken en het bevriezen. Nu ben je klaar om eenvoudig de eieren te koken, de jus te verwarmen en te combineren voor favoriete comfortvoeding. Je kunt het zo pittig of mild maken als je wilt. Serveer het met een plantaardig bijgerecht en rijst.
