Chris Gramly / E + / Getty Images
Er zijn twee soorten drankjes aan de bar die je tijdens het happy hour moet kennen. De special van de dag kan zijn "$ 5 Call Drinks" of "$ 2 Wells" en, buiten het besef dat beide geweldige deals zijn, is er een kwaliteitsverschil tussen de twee .
Oproep drinken
Oproepdranken worden besteld met een specifiek merk drank: u roept het merk op.
U kunt bijvoorbeeld een:
- 'Belvedere Martini met een twist ' en de barman weet een wodka-martini te maken met een citroen-twist. ' Tanqueray en Tonic met het verzoek van twee wedges moeten resulteren in een gin-tonic met een extra limoenwig. ' Maker's Manhattan 'resulteert in een Manhattan-cocktail gemaakt met Maker's Mark bourbon.
Er zijn ook veel voorkomende drankjes. Twee van de meest populaire zijn de Seven and Seven en Jack and Coke.
In de meeste gevallen betaal je meer voor een calldrink dan als je zou nemen wat de huislikeur is. Dit geldt met name als je van sterke drank houdt, maar specials met een happy hour kunnen vaak de extra kosten compenseren.
Het house scotch is bijvoorbeeld van Lauder, maar je wilt een Rob Roy met Johnnie Walker Black. Je betaalt meer voor deze upgrade en in liefhebbende drankjes zoals deze is het vaak de prijs waard.
Goed drinken
Typisch recht voor de barman en een beetje verborgen voor klanten, is een flessenrek gevuld met sterke drank en dit is de ' bron '.
De put is gevuld met de flessen die de barman het meest gebruikt. Gewoonlijk wordt een fles van elk van de essentiële likeuren - inclusief wodka, rum, tequila, whisky, gin, etc. - overgoten met speedpourers en klaar voor de volgende drank.
Denken aan de merken in de put als 'huislikeuren'. Net als huiswijn, zijn deze regelmatig aan de bar gevuld en zijn vaak de merken die de beste deal zijn voor zowel de bar als de klant. Deze goedkopere gedistilleerde dranken zijn niet altijd slecht, er zijn een aantal goed smakende en goedkope likeuren die er zijn en je merkt misschien niet het verschil in sommige mixdranken.
- Als je een Tequila Sunrise bestelt, krijg je er misschien een gemaakt met Sauza of Jose Cuervo en het kan een blanco of gouden tequila zijn. Een 'whiskey on the rocks' kan je een schenk geven van de well bourbon, Canadese of blended whisky als je niet specifiek bent. De rum en cola is een andere populaire optie en bijna elke reep heeft een ander merk rum in de put.
Het is een goed idee om naar de bron te kijken voordat u een drankje bestelt. Misschien hebben ze je favoriete tequila of hou je niet van de wodka die in de put zit. In het eerste geval kunt u een Juan Collins of een Paloma bestellen. In het laatste geval is het misschien een whiskyavond of moet je je wodka bellen .
Welke drank moet u bestellen?
Er is geen goed of fout antwoord op welke drankstijl u moet bestellen. Als de bar een afspraak heeft met drankjes op afroep, ga er dan voor. In theorie krijg je een beter drankje voor ongeveer dezelfde prijs als een goed drankje op een gemiddelde nacht.
Aan de andere kant, als de happy hour special goed is, profiteer dan van de deal. Je kunt altijd later op de avond een drankje bestellen. Wie weet, geniet je misschien zelfs van de sterke drank van de bar en vind je een nieuwe budgetvriendelijke favoriet.
De ultieme cocktailsgids voor Bartending
