Teresa Short / Moments / Getty Images
Koken met kinderen is een geweldig idee, maar je moet ze enkele eenvoudige regels leren voordat je begint.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Benodigde tijd: 15 minuten
Waar te beginnen
- Lees het hele recept door voordat u begint. Op die manier weet je hoe lang het duurt, welke ingrediënten je nodig hebt en welke apparatuur nodig is om het recept te maken. Was je handen voordat je begint en was vaak tijdens het koken. Het is belangrijk om handen te wassen met zeep na het hanteren van rauw vlees en gevogelte, omdat deze bacteriën kunnen bevatten die u ziek kunnen maken. Het is ook belangrijk om keukengerei en snijplanken die rauw vlees en gevogelte aanraken om dezelfde reden gescheiden te houden van ander voedsel. Trek je haar terug en draag een schort. Je wilt het haar uit het eten houden en ervoor zorgen dat je kleding niet vies wordt. Verzamel al je ingrediënten voordat je begint. Hak de ingrediënten, hak of rasp en meet ze in kleine schaaltjes. De Fransen noemen dit 'mise en place'. Het betekent dat alles moet worden gemeten en op zijn plaats moet liggen voordat je gaat koken. Het maakt het koken een stuk eenvoudiger! Volg de stappen precies. Als een recept vereist dat boter wordt gekoeld, moet het worden gekoeld. Als het vereist dat eieren op kamertemperatuur komen, laat ze dan 15 minuten op het aanrecht liggen. Deze aanwijzingen zijn belangrijk om ervoor te zorgen dat het eindproduct naar wens uitkomt. Hulp krijgen! Zelfs kinderen die eerder hebben gekookt, moeten altijd een volwassene in de buurt hebben om te helpen.
