De spar
- Totaal: 4 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 607 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 45g | Koolhydraten |
| 44g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 607 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 45 g | 17% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Eiwit 44g | |
| Calcium 93 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Karbonades en appels vullen elkaar mooi aan, en deze versie met crockpot voegt rozijnen en een pittige bruine suikersaus aan het mengsel toe. Het is ook een heel eenvoudig recept met slechts 6 ingrediënten plus zout.
Appels en rozijnen brengen de smaak van de varkenskoteletten naar voren in dit slow cooker-recept, maar voel je vrij om de rozijnen te vervangen door gedroogde cranberries. Geniet van dit varkensvleesgerecht met aardappelen of rijst voor een uitstekend familiediner.
ingrediënten
- 6 varkenskoteletten (ongeveer 1-inch dik)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Zout (naar smaak)
- 6 scherpe appels (zoals Granny Smith; zonder klokhuis en dik gesneden)
- Optioneel: 1/4 kopje krenten (of rozijnen)
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 kopje bruine suiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Snijd de karbonades en gooi overtollig vet weg.
De spar
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de karbonades toe aan de koekenpan en schroei aan beide kanten bruin.
De spar
Bestrooi de karbonades met zout en plaats ze in de slowcooker.
De spar
Combineer de resterende ingrediënten en giet over de karbonades.
De spar
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur, of op hoog gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Vloeistoffen kunnen waterig worden gedurende de lange kooktijd in een slowcooker. Om de vloeistoffen te verminderen die als saus moeten worden gebruikt, zeef je ze in een pan. Breng de vloeistoffen aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager tot middelmatig laag en blijf koken totdat de vloeistoffen zijn verminderd en de smaken zijn geconcentreerd.
Receptvariaties
- Vervang de krenten of rozijnen door gedroogde cranberries.
Recept Tags:
- varkensvlees
- voorgerecht
- zuidelijk
- dankzegging
