LeeAnnWhite / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 246 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 17g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 246 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 21% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 17 g | 6% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Spruitjes gaan van veel kwaadaardig naar verfijnd met dit recept voor geraspte spruitjes en gerookt spek. Het recept van de spruitjes is zo snel en gemakkelijk om te doen en zelfs degenen die beweren dat ze de groente niet lekker vinden, zullen verrast zijn hoe lekker dit is.
ingrediënten
- 1/2 pond spruitjes (getrimd en buitenste bladeren verwijderd)
- 1 eetlepel olijfolie
- 28 gram boter
- 2 sjalotten (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (geplet)
- 55 gram pancetta (of gerookte spekblokjes)
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Hak de spruitjes fijn met een scherp mes of in een keukenmachine.
Verhit de olie en boter in een grote koekenpan (niet oververhitten of de knoflook zal branden). Voeg de sjalotten toe en kook 2 minuten, voeg de knoflook toe en kook nog een minuut. Voeg als laatste de spekjes of Pancetta toe en roer nog een minuut.
Voeg de geraspte spruitjes toe en bak 5 - 10 minuten tot de bladeren gaar zijn. Ze moeten enigszins stevig zijn, niet te zacht. Breng op smaak met zout en peper, voeg de pijnboompitten toe en serveer.
Recept Tags:
- Spruitjes
- bijgerecht
- Brits
- tweede kerstdag
