Annabelle Breakey / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 tot 2 porties
Dit ongelooflijke, eetbare, paleo-ijs blaast je sokken eraf. Misschien niet letterlijk, maar het is zo romig en zoet dat het je echt zal imponeren.
Kokosmelk wordt hier in plaats van room gebruikt om een paleo-vriendelijk alternatief voor reguliere melk te bieden, wat het dessert ook een extra romige boost geeft. Je zult ook het gebruik van zout en limoensap zien die werken om de groene ondoorzichtige kleuren van de avocado's te behouden en de smaak af te ronden.
Het is belangrijk om het recept nauwkeurig te volgen om het beste resultaat te krijgen. Als het ijs niet volledig mag bevriezen, kan dit de kwaliteit van de smaak en textuur beïnvloeden.
ingrediënten
- 4 rijpe avocado's
- 3/4 kop rauwe honing
- 1/2 kop kokosmelk
- 2 eetlepels. limoensap
- 1/2 el. roze Himalayazout
Stappen om het te maken
Schil avocado's of snijd ze doormidden en verwijder de pit en schraap het vlees eruit.
Breek avocado "vlees" met een vork tot de consistentie glad is en zonder klontjes. Je kunt het ook glad maken in een blender.
Voeg honing toe aan avocadovlees. Meng grondig met een lepel.
Doe het mengsel in een blender.
Voeg kokosmelk toe aan de mix.
Meng op medium tot je een mooie gladde consistentie krijgt en alle ingrediënten volledig zijn gemengd.
Doe het mengsel in een ijsmachine of in een vriezerbestendige kom en vries het minimaal 2 uur of een nacht in.
Eenmaal bevroren, schep je gewenste hoeveelheid in een kom en graaf erin!
- Optionele garnituren: Je kunt het ijs serveren met extra honing erop besprenkeld of je bolletjes serveren met een kant van verse bramen, bosbessen of ander paleovriendelijk fruit. Opslag: Plaats in vrieskast, luchtdichte container en bewaar tot drie weken.
Recept Tags:
- avocado
- toetje
- Amerikaans
- 4 juli
