The Spruce / Darlene Schmidt
De beste koolhydraatarme recepten zijn die met veel heerlijke smaak en voldoening, terwijl ze nog steeds geschikt zijn voor diegenen die een koolhydraatarm dieet willen volgen. Dus we hebben onze records doorzocht en de beste koolhydraatarme recepten voor voorgerechten, hoofdgerechten en zelfs desserts verzameld. We denken dat ze zo lekker zijn dat je ze kunt gaan eten, of je nu om koolhydraten geeft of niet. Blader gewoon door onze receptencollectie en raak geïnspireerd om goed te koken en te eten, zelfs wanneer u minder koolhydraten gebruikt.
-
Authentieke Parmezaanse Aubergine
De Spruce / Danette St. Onge
Authentieke Parmezaanse aubergine is een echt klassiek Italiaans gerecht dat over de hele wereld populair is. Hoewel je misschien versies van dit gerecht hebt geprobeerd die de aubergine brood voor het frituren, slaat het traditionele recept, dat hier wordt gedeeld, het paneren over voor een maaltijd met weinig koolhydraten die echt de heerlijke smaak van de aubergine laat glanzen. Je zult zien dat dit aubergine-parmezaanse recept lichter en sneller te bereiden is dan veramerikaniseerde versies, maar nog steeds stevig en vullend genoeg om een bevredigend, vleesloos hoofdgerecht te maken, samen met een gegooide groene salade en misschien wat Italiaanse rode wijn.
-
Garnalen Ceviche
Brian Doben / Getty Images
Elegant en speciaal, je zult indruk maken op je vrienden tijdens je volgende etentje of buiten koken wanneer je dit heerlijke ceviche-recept voor garnalen serveert dat van nature arm is aan koolhydraten en vet. Geïnspireerd door de kustdorpen in Puerto Vallarta, Mexico, maakt deze exotische, fris smakende, citrusachtige ceviche een gezond voorgerecht of een eerste gang.
-
Spaghetti Pompoen Met Bacon Roomsaus
De Spruce / Diana Rattray
Hier is een rijke, romige koolhydraatarme spaghettipompoen met een spekroomsausrecept dat snel en gemakkelijk te bereiden is, maar toch speciaal genoeg om gasten te bedienen. Spaghettipompoen kookt in lange strengen die op pastanoedels lijken, zonder al het koolhydraatgehalte van traditionele pasta. Crumbled zout spek en een decadente room en Parmezaanse kaassaus maken deze spaghetti squash gerecht ongelooflijk heerlijk. Plus, spaghetti squash is super goed voor je, dankzij het hoge vezel- en vitaminegehalte. Serveer dit fantastische "spaghetti" gerecht met een salade erbij gegooid, voor een fantastische maaltijd voor het avondeten.
-
Gevulde Paprika Met Biefstuk En Kaas
De Spruce / Diana Rattray
Let op alle Philly-cheesesteakliefhebbers, hier kunt u genieten van de smaken van uw favoriete sandwich, zonder alle toegevoegde koolhydraten! Deze met biefstuk en kaas gevulde paprika's zijn gemaakt met alle smaken die je in een Philly-cheesesteak zou vinden, voor een koolhydraatarme en glutenvrije versie die super bevredigend en heerlijk is. Geschoren biefstuk, gekarameliseerde uien en paprika vormen de vulling voor deze verbazingwekkende gevulde paprika, samen met optionele gesneden champignons en een topping van geraspte kaas.
-
Koolhydraatarme Thaise Noedelsalade
The Spruce / Darlene Schmidt
Thais eten is een favoriet om mee te nemen, maar zoveel gerechten bevatten veel koolhydraten dankzij noedels en rijst. Als u van klassieke Pad Thai-noedels houdt en op zoek bent naar een koolhydraatarme noedelschotel, probeer dan deze heerlijke koolhydraatarme Pad Thai-noedelsalade met prachtige, gedurfde Thaise smaken en een overvloed aan texturen, maar houdt koolhydraten tot een minimum, door rijstnoedels te gebruiken in plaats van tarwe. Het is ook licht in calorieën, vetarm en van nature glutenvrij. Het is een prachtige, kleurrijke salade om te dienen als bijgerecht of als hoofdgerecht, of om mee te nemen naar zomerpicknicks en potlucks.
-
Mexicaanse Omelet
Armando Mejía / Getty Images
Eieren voor het ontbijt, iemand? Het kost slechts 15 minuten om deze koolhydraatarme, bevredigende Mexicaanse omelet te bereiden die zeker een recept in je repertoire wordt. Eieren worden geklopt met Mexicaanse crema (of zure room), jackkaas en milde kruiden, vervolgens gekookt tot set en gegarneerd met salsa, voor een snelle en gemakkelijke ochtendmaaltijd die je zal vullen en je veel energie zal geven.
-
Koolhydraatarme kip en bloemkool ovenschotel
De spar
Kipovenschotel is een geruststellend recept dat een familiefavoriet is op doordeweekse avonden en in het weekend. Geraspte bloemkool neemt de plaats in van rijst in dit smakelijke, koolhydraatarme kip- en bloemkoolovenschotelrecept (maar als je het je familie niet vertelt, doen wij dat ook niet). De schaal met één pot is de perfecte maaltijd voor iedereen die naar hun koolhydraten kijkt en smaakt net zo vullend en stevig als traditionele versies. Er is ook geen opofferende smaak, dankzij een beetje room, wat cheddarkaas en een verscheidenheid aan kruiden die deze ovenschotel opfleuren en het veel geweldige smaak geven.
-
Gevulde champignons met weinig koolhydraten
Lauri Patterson / Getty Images
Hier is een chique feestvoorgerecht dat je aan een menigte kunt serveren, voor een gezondere optie die voldoende vullend en lekker is. Gehakt krabvlees, mayonaise en peterselie vormen een eenvoudige en heerlijke vulling voor gebakken champignons, voor een smaak die vergelijkbaar is met krabkoekjes, maar zonder al het extra paneermeel. Dit recept maakt een grote batch van drie dozijn, maar het is gemakkelijk op te schalen voor een groter feest of evenement. Als je op zoek bent naar een ideaal voorgerecht of snack voor een speldagfeest of vakantiefeest, dan zijn deze koolhydraatarme, met krab gevulde champignons voor jou!
-
Gebakken Tilapia Met Knoflookboter
De spar
Gezonde, mild smakende gebakken tilapia met kruidenboter is een uitstekende keuze voor een koolhydraatarm dieet en een heerlijk diner op elk moment. De vis wordt eenvoudig op smaak gebracht met een licht knoflook- en kruidenmengsel en vervolgens in de oven gebakken, voor een heerlijk diner dat in minder dan 30 minuten klaar is. Het is een geweldige keuze voor een gezond doordeweeks avondmaal of diner op het laatste moment, geserveerd met geroosterde pompoen of een kant van gestoomde groene bonen.
-
Gevulde Karbonades Met Knoflook En Pancetta
Rusty Hill / Getty Images
Deze met knoflook en pancetta gevulde varkenskoteletten zijn indrukwekkend om te serveren, maar zijn supergemakkelijk te bereiden, waardoor ze het beste van twee werelden zijn wanneer u dinergasten vermaakt. Karbonades worden gevuld met pancetta (of spek) en verse kruiden en vervolgens in de oven gestoken om te koken. Dit koolhydraatarme recept heeft een smaakvolle combinatie die zeker de meest veeleisende eters zal plezieren, en als je eenmaal hebt genoten van de complimenten om het een keer te maken, dien je het zeker opnieuw en opnieuw te serveren.
-
"Meestal Vlees" Low-Carb Vlees Chili Recept
Dennis Lane Photography / Getty Images
Als je zin hebt in een stevige kom rundvleesspaanse peper, dan is dit koolhydraatarme recept met "meestal vlees" alleen maar iets om je buik op te warmen en je een voldaan gevoel te geven. Koolhydraatarm en boordevol vlees, dit is een dik en vullend chili-recept dat op koude winterdagen de plek raakt.
-
Tomaat, Maïs en Geitenkaas Spiralized Courgette "Pasta"
The Spruce / Stephanie Kirkos
Als je op zoek bent naar comfortvoedsel, maar je daarna niet zwaar wilt voelen, zal dit lichte voorgerecht van tomaat, maïs, geitenkaas en spiraalvormige courgette pasta je dag opfleuren. Het enige dat je nodig hebt is een spiraalgereedschap voor de keuken (of je kunt een julienne-dunschiller gebruiken) om rauwe, hele courgettes te transformeren in gezonde, natuurlijk koolhydraatarme en glutenvrije noedels ter grootte van spaghetti. Meer gebakken groenten worden toegevoegd voor een diepte van smaak, en verkruimelde geitenkaas voegt een romige pittigheid aan dit gerecht toe. Je kunt ook reepjes gegrild vlees toevoegen aan dit gerecht, voor extra eiwit. Courgettinoedels koken super snel, dus het eten is in een handomdraai klaar.
-
Thaise Basil Chicken Lettuce Wraps
The Spruce / Darlene Schmidt
Thaise basilicum kipsla-wraps nemen een traditioneel Thais gerecht dat vaak bovenop noedels wordt geserveerd en transformeert ze in een koolhydraatarme, knapperige en heerlijke traktatie die perfect is voor het serveren van uw gezin tijdens het diner, of als een speciaal voorgerecht op dinerparty's. Kip, verse groenten en kruiden worden gewokt en vervolgens in "wraps" van ijsbergslabladeren gestopt, voor een kleurrijke, exotische handheld maaltijd die vol van smaak is.
-
Koolhydraatarme chocolademousse
Annabelle Breakey / Getty Images
Kan decadente chocolademousse echt weinig koolhydraten bevatten? Dat kan het zeker! Als je je inname van koolhydraten probeert te bekijken, kun je nog steeds genieten van deze rijke, gezondere dessertoptie. Het enige dat je nodig hebt is slagroom, kunstmatige zoetstof en cacao om dit koolhydraatarme chocolademousse-recept te maken dat verrassend zondig is, maar zonder schuldgevoel kan worden genoten.
-
Eenvoudige gebraden kip
GMVozd / Getty-afbeeldingen
Dit eenvoudige recept voor gebraden kip bewijst dat soms eenvoudig beter is. Wat is er eenvoudiger dan gewoon een paar kruiden mengen, de kip ermee coaten en vervolgens het hele ding een uur in de oven laten bakken terwijl je iets anders doet? Het resultaat is een vochtig en smaakvol kipgerecht waar iedereen dol op zal zijn. Het is een indrukwekkend hoofdgerecht voor gasten, vooral wanneer de maaltijd wordt omringd door geroosterde groenten. Of laat je familie zich gelukkig voelen en serveer het als een speciaal doordeweeks diner.
-
Gezonde Tomaten Basilicum Soep
De spar
We denken misschien dat het eten van tomatensoep altijd een gezonde keuze is, maar verrassend genoeg kunnen er calorieën en vet verborgen zijn. Deze snelle en gemakkelijke, vetarme, caloriearme, koolhydraatarme tomatenbasilicumsoep maakt optimaal gebruik van de zoete, natuurlijke smaken van tomaten en levert alle voedingsvoordelen van deze gezonde vrucht (ja, het is een vrucht!), zoals hoge concentraties antioxidanten en vitamines. Warm, geruststellend en heerlijk, deze soep is een geweldige metgezel voor salades en koolhydraatarme wraps.
-
Steak Au Poivre
James Baigrie / Getty Images
Dit klassieke recept van veel geweldige chef-koks, een Franse kookboekklassieker, is een fantastische manier om eenvoudig van biefstuk te genieten, voor een koolhydraatarme maaltijd die chique en vullend is. Steak au poivre, klaar in minder dan 30 minuten, is het perfecte hoofdgerecht voor een romantische maaltijd thuis, als u zich liever op uw date dan op het fornuis concentreert.
-
Koolhydraatarme Garnalen Met Romige Knoflooksaus
De Spruce / Diana Rattray
Garnalen zijn een feestfavoriet en deze gemakkelijke, koolhydraatarme garnaal met romige knoflooksaus die weinig koolhydraten bevat, is een geweldig voorgerecht of voorgerecht bij uw volgende diner. Deze garlicky garnalen hebben slechts enkele minuten nodig om te koken en de rijke en boterachtige knoflookroomsaus is hemels om te ruiken en te eten. Voor een heerlijk voorgerecht met weinig koolhydraten, probeer het te serveren op spiraalvormige courgette "pasta" of gekookte zomerpompoennoedels.
-
Geroosterde Pompoen Met Salie
De Spruce / Diana Rattray
Geroosterde pompoen met salie is een smaakcombinatie die echt speciaal is. Dit geroosterde butternutrecept is in een handomdraai te repareren en bevat van nature weinig koolhydraten. Gooi gewoon blokjes pompoen met olijfolie en salie en braad, voor een kleurrijk en rijk smakend plantaardig bijgerecht dat kan worden geserveerd met een dagelijkse of vakantiemaaltijd. Je kunt ook uien (tips in het recept) toevoegen voor een extra smaakje.
-
Niçoise Salade Recept
Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0
Dit klassieke Franse bistro-recept voor Niçoise-salade is een heerlijke hoofdgerechtsalade voor lunch of diner, elke dag van de week. Dit recept van de Niçoise-salade is een elegante, samengestelde salade met tonijn boordevol eiwitten en hardgekookt ei, pekelachtige olijven, knapperige groene bonen en (optionele) aardappelen. Je kunt de aardappelen uit het recept weglaten voor een volledig koolhydraatvrije salade, of ze laten staan voor een smaakvolle saladeschotel die over het algemeen nog steeds vrij weinig koolhydraten heeft en een uitgebalanceerd voedingsprofiel biedt.
