De spar
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Deze beef pot pie is een heerlijke manier om overgebleven rundvlees te gebruiken. Het is gemaakt met een eenvoudige rundvleesbouillon saus en taartbodem topping. Maak het met een gekoelde korst of een zelfgemaakte korst.
ingrediënten
- 1/2 kopje ui (gehakt)
- 6 eetlepels boter
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 3 kopjes runderbouillon
- 3 kopjes rundvlees (in blokjes; restjes als je die hebt)
- 1 1/2 kopjes groene erwten en wortelen (bevroren; gekookt en uitgelekt)
- 1 eetlepel peterselie (gedroogd)
- 1 batch taartgebak (voor een 1-korst taart)
- 2 eetlepels verdampte melk (of gewone melk; min of meer indien nodig)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Kook de ui in een middelgrote steelpan tot de ui zacht is.
De spar
Roer bloem en zout erdoor en kook al roerend gedurende ongeveer 2 minuten.
De spar
Roer langzaam de runderbouillon erdoor. Blijf koken, onder voortdurend roeren, tot het dik en bubbelend is.
De spar
Voeg overgebleven rundvlees, erwten, wortelen en peterselie toe; warmte door.
De spar
Proef en pas kruiden aan, voeg indien nodig meer zout toe.
De spar
Giet het rundvleesmengsel in een braadpan van 2 liter.
De spar
Rol het deeg uit tot ongeveer 1/2-inch groter dan de bovenkant van de ovenschotel.
De spar
Leg het deeg voorzichtig op het warme rundvleesmengsel.
De spar
Snijd verschillende gleuven in de bovenkant voor stoomontsnapping, draai de rand naar beneden en krimp rondom.
De spar
Bestrijk licht met melk.
De spar
Bak de taart 20 tot 25 minuten op 450 F.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Recept Tags:
- taart
- voorgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
