Stuart Stevenson fotografie / Getty Images
Cookies zijn ieders favoriet. Maar wist u dat er speciale regels zijn om de beste cookies te maken? Lees verder voor meer informatie.
Iedereen houdt van koekjes; ze zijn altijd welkom. Of u nu drop-cookies, gevormde cookies, bar-cookies of geen bakkoekjes maakt, u bent gegarandeerd van een grote "dank u" wanneer u een batch of twee maakt. En iedereen heeft zijn favoriete koekjesrecepten; deze zijn van mij.
Hoe maak je de beste cookies
De beste cookies maken is eenvoudig, zolang u zich aan enkele regels houdt. Leer hoe je bloem meet, hoe je een bakrecept leest en vind tips voor zachte, perfecte koekjes elke keer. De belangrijkste tips zijn om de bloem goed te meten, omdat te veel bloem kan resulteren in droge, taaie koekjes en om ervoor te zorgen dat je de koekjes niet te veel bak. Stel de timer een paar minuten minder in dan het recept suggereert en controleer ze dan.
Cookie Science
Wees niet bang - dit soort wetenschap is eenvoudig. Koekjes worden gemaakt met een combinatie van vet, suiker, bloem, rijs en smaakstoffen. Deze ingrediënten combineren op verschillende manieren om alles te produceren, van taaie chocoladekoekjes tot dichte brownies tot met fruit gevulde repen. Lees deze informatie door om de wetenschap achter u te laten in de keuken.
Geen koekjes bakken
Geen bakkoekjes zijn de perfecte keuze voor beginners. Ze zijn ook geweldig voor warme dagen wanneer je de oven gewoon niet wilt inschakelen. Ze zijn eenvoudig te maken en erg lekker. En ze zijn heerlijk!
Recept met koekjes en brownies
Wij denken dat barkoekjes het gemakkelijkst zijn omdat je gewoon een pan vult met heerlijke ingrediënten en bak; bevries ze dan als je wilt. Er is geen heen en weer gaan, cookies vormen en ze verwijderen uit bakplaten, wat tijdrovend kan zijn, maar ook beschouwend als u in de stemming bent. Hier zijn enkele fantastische recepten voor reepkoekjes die we vaak maken.
