Diana Rattray
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Deze eenvoudige chips zullen voldoen aan die zoute snack hunkeren naar, en je krijgt de controle over het zout.
ingrediënten
- 6 middelgrote aardappelen
- Olie om te frituren
- Optioneel: scheut zout naar (of naar smaak)
Stappen om het te maken
Verhit de olie (een centimeter of twee) in een diepe zware pan, bak pan of frituurpan tot 370 F.
Was en schil de aardappelen. Snijd zo dun mogelijk.
Een ouderwetse koolschaaf kan worden gebruikt of gebruik een scherp mes of keukenmachine met een dun snijblad.
Dompel de aardappelschijfjes onmiddellijk in een kom met ijskoud water en laat ze minstens een uur staan. Droog ze grondig door ze in een handdoek te schudden.
Bak de friet in kleine porties in de hete olie tot een licht goudbruin.
Giet af op keukenpapier of bruine papieren zakken.
Zout licht. Koel de chips en geniet ervan, of bewaar ze op kamertemperatuur in een bewaarzak of afgedekte container.
Misschien vind je dit ook leuk
Koekenpan Home Fries
Basic Geroosterde Aardappelen
Recept Tags:
- Aardappel
- zelfgemaakte chips
- voorafje
- Amerikaans
