The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 12 minuten
- Voorbereiding: 2 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 toast (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 407 | calorieën |
| 23g | Dik |
| 37g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 toast (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 407 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 23 g | 30% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 208 mg | 69% |
| Natrium 547 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 37 g | 14% |
| Dieetvezels 10 g | 36% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het pocheren van het perfecte ei is misschien niet gemakkelijk voor je, maar met dit recept pocheer je het ei, pureer je de avocado en leg je het op een vers stuk volkoren toast. eenvoudiger of gezonder wordt het niet! Voeg een beetje Sriracha toe als je het pittig lekker vindt! Je kunt echt gek worden en guacamole gebruiken in plaats van puree gepureerde avocado. Het is een beetje meer werk, maar het is zeker lekker! Je kunt het ook gewoon op smaak brengen met een beetje cayennepeper of een scheutje van je andere favoriete hete saus of specerij. Deze toast is zo veelzijdig. Je kunt deze toast echt bedekken met elk soort ei. Een gebakken ei zou net zo goed werken. Zelfs scrambled zou welkom zijn. Wat voor u gemakkelijker is.
ingrediënten
- 1/2 avocado (gepureerd, laat het aan de chunkier kant als je wilt!)
- 1 snee volkorenbrood (geroosterd)
- 1 ei
- 1 scheut zout (naar smaak)
- 1 scheutje zwarte peper (naar smaak)
- 1 scheutje Sriracha (of andere hete saus naar smaak)
Stappen om het te maken
Rooster je volkorenbrood tot het lichtbruin is maar nog steeds een beetje zacht. Een echt knapperige toast zal moeilijk zijn om te eten met de toppings.
Pureer je avocado en laat deze zo dik als je wilt. Strooi een beetje zout op de avocado.
Pocheer je ei, of gebruik een gebakken ei, wat je maar wilt!
Verdeel de avocado over de toast. Bedek het met je ei. Strooi er wat hete saus op als je wilt en nog een keer zout! Duik in en geniet!
Recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd, maar kan het beste worden gedaan met één portie, op deze manier blijft de toast knapperig, blijven de avocado's groen en zijn de eieren perfect gepocheerd!
Recept Tags:
- ei
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
