101cats / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties (4-6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 315 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 Porties (4-6 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 315 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 258 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gehaktballetjes zijn op zichzelf geweldig of als vulling voor een fantastisch broodje gehaktballen. Als je deze kebabs als vulling gebruikt, voeg je gewoon wat provolonekaas en marinarasaus toe, en je hebt een geweldige sandwich.
ingrediënten
- 1 pond / 450 gram rundergehakt
- 1 grote ui (in stukjes gesneden)
- 1 grote rode of gele paprika (in stukjes van 1 inch gesneden)
- 1/2 kop gedroogde broodkruimels
- 1/4 kop / 60 ml melk
- 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eieren
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Combineer paneermeel en melk in een kleine kom. Laat het mengsel 5 minuten staan en pers dan melk uit broodkruimels.
Combineer rundvlees, kaas, knoflook, kruiden, zout, peper en eieren in een grote kom.
Voeg broodkruimels toe en meng goed.
Vorm het gehaktmengsel in 16 tot 18 gehaktballetjes, ongeveer 1 1/2 inch rond.
Spies een gehaktbal tegelijk afwisselend met stukjes ui en paprika.
Plaats kebabs op een licht geolied grillrooster en laat 10 minuten koken, om de 2-3 minuten draaien.
Zodra gehaktballetjes een interne temperatuur van 165 F / 74 C hebben bereikt, haal van het vuur en serveer.
Recept Tags:
- gehaktballen
- voorgerecht
- Italiaans
- cookout
