De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 2155 | calorieën |
| 121g | Dik |
| 106 g | Koolhydraten |
| 152g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 2155 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 121 g | 155% |
| Verzadigd vet 50 g | 249% |
| Cholesterol 561 mg | 187% |
| Natrium 844 mg | 37% |
| Totaal koolhydraten 106 g | 39% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 152g | |
| Calcium 234 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige gegrilde kipfilets worden geserveerd met linguine en een gemakkelijke Cajun-roomsaus. De kip heeft slechts enkele minuten nodig om te koken en de saus is een eenvoudige combinatie van room en kruiden.
De kipfilets worden gekruid met gezwarte of Cajun-kruiden en worden vervolgens gegrild of tot in de perfectie geroosterd. Gebruik een binnen- of buitengrill, grillpan of een grillpan om de kip in dit recept te koken.
ingrediënten
- 4 kipfilet zonder been (zonder vel)
- 1 theelepel zwart gemaakt kruidenmengsel (of Cajun-kruiden)
- 2 kopjes slagroom
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel boter
- 1 1/2 tot 2 theelepels Cajun-kruiden (Louisiana Spice van Emeril, Chachere's, etc.)
- Dash Frank's Red Hot Sauce (of Texas Pete's, of Tabasco, of naar smaak)
- 1/2 theelepel Worcestershire-saus
- Dash versgemalen zwarte peper
- Dash zout (of naar smaak)
- 16 gram linguine
- 1 grote tomaat (zonder zaadjes, in blokjes gesneden)
- 4 groene uien (in dunne plakjes)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Plaats de kipfilets tussen vellen plasticfolie en pond om ze iets plat te maken en uniform van dikte te maken.
De spar
Bestrooi de kip lichtjes met een gezwarte kruidenmix of Cajun-kruiden. Opzij zetten.
De spar
Laat de room in een middelgrote pan ongeveer 4 minuten zachtjes koken.
De spar
Meng bloem met boter en klop in de room.
Voeg de Cajun-kruiden en hete saus toe, samen met Worcestershire-saus. Proef en pas kruiden aan indien nodig. Blijf warm.
De spar
Kook linguine of fettuccine in kokend gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking; goed aftappen.
De spar
Terwijl de pasta kookt, verwarm je een grillpan op middelhoog vuur, of verwarm je de grill of de buitengrill voor.
De spar
Bak de kip ongeveer 2 minuten aan elke kant.
De spar
Zet het vuur lager en blijf ongeveer 5 minuten koken. Haal van het vuur en houd warm.
De spar
Schik de hete gekookte linguine op serveerschalen. Snijd kip en schik op elke portie linguine. Schep de saus over elke portie.
De spar
Bestrooi porties met in blokjes gesneden tomaten en groene uien.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Volgens de USDA moet kip worden gekookt tot een minimale veilige temperatuur van 165 F (74 C). Als je het niet zeker weet of de kipfilets behoorlijk dik zijn, vraag het dan aan een instant-read voedsel thermometer.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- cajun
- familie diner
