Pawel Zoneff / EyeEm / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 736 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 117g | Koolhydraten |
| 35g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 736 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 34 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 117 g | 42% |
| Dieetvezel 36g | 128% |
| Eiwit 35g | |
| Calcium 213 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wanneer de warme zon van die eerste lentedagen toeslaat, veranderen onze gedachten in frisse drankjes. Deze Green Giant Cocktail is een fantastische plek om te beginnen.
Het recept is een van die heerlijke verse cocktails uit de tuin. Het beschikt over een geweldige biologische wodka met vermout en vervolgens honing om dingen zoeter te maken. Het zijn echter de verse dragon en sugar snaps die de Green Giant tot een buitengewone cocktail maken!
Dat klopt, voor dit drankje mix je erwten! Als je het nog moet proberen, mis je het. Het is zeker niet het meest ongewone cocktailingrediënt dat er is.
Heb je ooit genoten van de frisheid van een snap of suikererwt direct van de wijnstok? Zo is het, alleen in vloeibare vorm en met een beetje drank om het nog beter te maken.
ingrediënten
- 2 gram Prairie biologische wodka
- 4 sugar snaps
- 1 takje dragon
- 1 ons citroensap
- 1/2 ons droge vermout
- 3/4 ons honing
Stappen om het te maken
Meng 4 sugar snaps, 10 tot 12 dragonblaadjes en honing in een cocktailshaker.
Voeg de resterende ingrediënten toe en schud met ijs.
Zeef in een ouderwets glas over gemalen ijs.
Garneer met twee sugar snaps.
Een opmerking over Prairie biologische wodka
Prairie Organic Vodka is een van mijn persoonlijke keuzes voor biologische wodka. Het is op mais gebaseerd en geproduceerd in Minnesota, waarbij het graan afkomstig is van een coöperatie van lokale biologische boeren. Sinds de introductie van het merk in 2008 hebben ze ook een wodka met gin en komkommer geïntroduceerd.
Probeer Komkommer Wodka
Dat brengt me bij een tweede punt over het recept van de Groene Reus. Hoewel de oorspronkelijke bedoeling van Prairie Organic was dat het duidelijk wodka zou worden gebruikt, genoot ik net iets meer van de cocktail met hun komkommerwodka. De schakelaar voegt net iets meer frisheid toe aan het drankje en de smaak van de twee tuiningrediënten achter elkaar is gewoon geweldig, een echte oplossing voor lentekoorts!
Of het nu helder is of komkommer, voor iets meer dan $ 20 per fles, Prairie Organic is een geweldig koopje op de markt voor biologische sterke dranken.
De beste erwten kiezen
De frisheid van je sugar snaps wordt de sleutel tot het maken van een geweldige Green Giant-cocktail. Zoek naar erwten met een verzadigde lichtgroene kleur en probeer er een te breken. Ze moeten gemakkelijk in tweeën klikken, niet buigen.
Erwten bewaren
Bewaar de erwten in een afgesloten plastic zak. Ze moeten 4-5 dagen goed zijn in de koelkast.
Tenzij je ze zelf kweekt, hebben sugar snaps een heel kort seizoen. Je kunt langer genieten van de Green Giant door de erwten te blancheren en in te vriezen. Het proces is snel en hoewel het niet precies zoals verse erwten van de wijnstok zal zijn, zullen ze voldoende van hun frisse smaak behouden om een goed drankje te creëren.
Ik zou niet langer dan een maand in de vriezer gaan omdat ze hun smaak verliezen. Gebruik oudere erwten voor voedselgerechten en onthoud dit recept voor het volgende voorjaar.
Hoe sterk is de groene reus?
The Green Giant is de kracht van de gemiddelde cocktail. Als we een ABV-vermout van 15 procent gebruiken, kunnen we schatten dat dit ongeveer 18 procent ABV is (36 proof). Het is iets sterker dan het gemiddelde glas wijn.
Lente Suite Cocktail Recept
Een puntige smoothie met spliterwten, dat zou de beste manier zijn om deze cocktail te beschrijven. Het is een van die recepten die ik niet kan weerstaan, omdat het zo interessant is.
De cocktail zelf is een leuke mix met een erwtenpuree en mint, wat een natuurlijke combinatie is. Voeg daar een beetje citroenmarmelade en sap aan toe en je hebt een echt uniek drankje dat perfect is voor de lente.
Er is wat werk aan dit drankje verbonden en ik raad aan het eerst zelf te proberen. Als het je bevalt, bewaar dan het recept voor je volgende brunch of cookout en kijk wat je vrienden denken.
ingrediënten:
1 1/2 gram American Harvest Organic Spirit of wodka
3/4 ounce lenterwtenpuree * (recept hieronder)
3 barspoons Meyer-citroenmarmelade
1/2 ons citroensap
5 muntblaadjes
Citroendraai voor garnering
Voorbereiding:
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
Goed schudden.
Dubbel zeef in een gekoeld coupeglas.
Garneer met een vleugje citroen.
* Om erwtenpuree te maken:
Kook een pot water gekruid met zout (tot de sterkte van zeewater).
Blancheer de lente-erwten tot ze zoet zijn van smaak.
Koel onmiddellijk af in een ijsbad.
Pureer in een keukenmachine of blender en voeg regelmatig water toe om los te maken (tot de consistentie van een zeer losse fruitsmoothie).
Zeef door zeef.
Een opmerking over American Harvest Spirit
De Spring Suite bevat American Harvest Organic Spirit, een wodka-achtige drank met een 'eigen mengsel van biologische ingrediënten'. Het is een merk dat milieuvriendelijk is gebouwd en beschikt over lokale, organische Idaho-tarwe, windenergie en hergebruik- en recyclepraktijken. De 'spirit' is erg goed, met een mooie, frisse smaak.
Een zoekopdracht in 2016 doet me de vraag stellen of het merk nog steeds wordt geproduceerd. Hun website is niet beschikbaar, maar deze is nog steeds te vinden bij een aantal slijterijen (in een enigszins beperkt aanbod). Alle buzz over het merk stopte rond 2013.
Het is niet verwonderlijk als dit het geval is, zoals we het vaak hebben gezien bij boetiekmerken die probeerden te concurreren voor wodkadrinkers.
Vervangingsopties
Er zijn een aantal opties voor vervangers als u American Harvest Spirit niet kunt vinden. Een van mijn eerste keuzes zou Prairie Organic Vodka zijn.
Elke premium wodka, biologisch zou nog beter zijn.
Square One Organic Vodka lijkt op American Harvest. De botanische geest van het merk zou ook een uitstekende keuze zijn.
Recept Tags:
- groene bonen
- Amerikaans
- cookout
- drank
