De spar
Moe van de traditionele Thanksgiving-gerechten, maar niet bereid om de kalkoen voorgoed op te geven? Breng een voorproefje van Griekenland op tafel met een of meer van deze fantastische Griekse gerechten. Iets onverwachts voegt een beetje opwinding toe aan uw vakantie en kan zelfs een nieuwe traditie beginnen.
-
Traditionele Tzatziki
Getty Images / losinstantes
Tzatziki past bij bijna alles en maakt een prachtige starter (serveren met een selectie verse groenten) terwijl de laatste hand aan de tafel wordt gelegd. De romige combinatie van yoghurt, komkommer en knoflook maakt tzatziki een verfrissend voorgerecht dat alleen kan worden gegeten, met brood, of als bijgerecht bij groenten, vleesgerechten en pita wraps. Het is een van de dips waarvoor Griekenland het meest bekend is.
(Opmerking: als je een grote menigte hebt, overweeg dan om de Tzatziki met wortelen te maken. De wortels voegen bijna geen smaak toe, maar creëren een groter gerecht dat meer serveert.)
-
Spinazie & Kaastaart
De spar
Voeg nog een groene groente op een unieke manier toe aan de tafel met een Griekse spinazie en kaastaart! Haal alles uit de kast met deze versie voor een fantastisch resultaat.
-
Plakjes Feta-kaas
BSIP / UIG / Getty-afbeeldingen
Het kost bijna geen tijd om plakjes Griekse fetakaas op tafel te krijgen, en de zoute scherpe smaak gaat wonderwel goed met bijna alles.
-
Honing-ondergedompelde Spice Melomakarona Cookies
Douglas Sacha / Getty Images
Melomakarona (ook wel "Phoenikia" genoemd) is een van de beroemdste koekjes in Griekenland. Ze zijn het hele jaar door favoriet, een kersttraditie en voor Amerikanen zoals ik die Thanksgiving ver van huis vieren, zijn ze een heerlijke aanvulling op de desserttafel. Het recept vraagt om kaneel en kruidnagel, en terwijl ze bakken, vult het huis zich met heerlijke geuren.
-
Gesuikerde Amandelkoekjes - Kourabiethes
Lynn Livanos Athan
Het ultieme Griekse feestkoekje , Kourabiethes zijn zandkoekachtige koekjes boordevol stukjes amandelen en bedekt met een zeer liberale laag banketbakkerssuiker. Maak genoeg en stuur uw gasten met een paar naar huis!
