Noah Clayton / Fototheek / Getty Images
Het kweken van een succesvolle eetbare tuin omvat timing dingen goed. Door de juiste zaden op het juiste moment te zaaien, maakt u optimaal gebruik van de ruimte en kunt u uw oogst spreiden. Maar voordat u uw zaadpakketten kiest en uw perceel gretig plant, onthoud dat de bodemtemperatuur cruciaal is voor het ontkiemen van zaad. Vergelijk dus voor een juni-plant de gemiddelde bodemtemperaturen in uw regio met groenten die het meest geschikt zijn voor die omstandigheden. Als zaden in te koele grond worden geplant, verlies je zowel geld als kostbare groeitijd.
In koelere klimaten zullen laat rijpende groenten die in juni zijn gezaaid, pas laat in de herfst klaar zijn voor oogst. Dus neem een sprong in de dingen door plantstart te kopen voor deze variëteiten. Maar degenen die in warme klimaten leven, kunnen dezelfde zaden direct in de grond zaaien in het vroege voorjaar. En alleen omdat een zaadje niet in de klimaatlijst van juni valt, wil nog niet zeggen dat het helemaal niet kan worden geplant. U hoeft dit alleen maar op een ander tijdstip te doen.
Zones 2 en 3 (Alaska, North Central US, Northern New England en de Rockies)
Sommigen denken dat het zinloos is om groenten te verbouwen in Alaska, de Rocky Mountains en het noorden van New England. Maar eigenlijk doen bepaalde winterharde planten het goed in koele klimaten. Wanneer de rucola en de sla van iedereen zijn zaad hebben gezaaid, planten tuinders in het noorden hun tweede oogst voor salades van het seizoen.
In juni, plant wortelgroenten zoals radijs, wortelen, bieten en aardappelen, zodat hun spruiten verschijnen na de laatste vorst (wat half juni kan gebeuren in hoge berggebieden). Winterharde planten zoals erwten, lente-uitjes, boerenkool en snijbiet doen het ook goed recht in de grond gezaaid. Maar voor komkommers, squash, meloen en pompoenen is het het beste om te kopen begint in juni te zaaien. Of nog beter, zaai deze groenten in mei in een kas door zaad om zowel de lente- als de herfstvorst te voorkomen.
Zones 4 en 5 (Northern Midwest en Southern New England)
Tegen juni moeten de zomertemperaturen in volle gang zijn in zones 4 en 5. Je kunt echter nog steeds wegkomen met het zaaien van wintergroen zoals snijbiet, boerenkool en sommige sla (hoewel bepaalde soorten sla naar zaad kunnen gaan als de temperatuur ook stijgt hoog). Alle wortelgroenten, zoals wortels, bieten en pastinaak, zullen het goed doen in juni. En wortelen en pastinaak zijn zelfs bestand tegen een beetje sneeuwval in de late herfst om hun zoetheid voor de oogst in te stellen. Zaai nu ook je tweede radijsoogst.
Pompoen (zowel courgette als zomerpompoen), bonen, komkommers, meloenen en pompoenen kunnen allemaal in de vroege zomer worden geplant, met de hoop op een Indiase zomer voor een overvloedige oogst. En als de zomer besluit om te stoppen, gooi dan een vorstbedekking over alle resterende planten met fruit om nog wat langer van je oogst te genieten.
Zones 6 en 7 (Pacific Northwest, Midwest en Mid-Atlantic)
Ongetwijfeld hebben de Pacific Northwest en Mid-Atlantic enkele van de beste klimaten voor zaadkieming (en goede bodem om op te starten). Omdat zaden en zaailingen van water houden en constant moeten worden gehydrateerd - bijna doorweekt - om te ontspruiten, zijn de milde regens in juni in de Pacific Northwest perfect. Groenen zoals rucola, snijbiet en spinazie floreren bij natte temperaturen en zijn enkele van de eerste gewassen die je oogst.
Bieten, wortelen, pastinaak en aardappelen (het zaad is de knol zelf) zullen ook profiteren van het planten in juni. Zaailingen van pompoen, pompoen en courgette zijn dol op de vochtige grond. En met de dagen warmer en zonniger worden in juni, zal dit de planten in staat stellen zich te verspreiden. Maar als je ze te vroeg plant in een regenachtig klimaat, kunnen ze rotten voordat ze bloeien.
Zones 8 tot 10 (Zuidelijke Verenigde Staten en Californië)
In zonnig Californië en de zuidelijke Verenigde Staten hebben de meeste gewassen een piek bereikt tegen juni. Terwijl New Englanders net een verscheidenheid aan groenten op hun bord beginnen te zien, eten Californiërs niets anders dan groenten van eigen bodem. Zaaien in warme klimaten in wat een zomer lijkt te zijn, kan lastig zijn. Net landinwaarts moet je irrigeren om voldoende water te geven voor zaden om te ontspruiten. Maar kust-Californiërs kunnen het uitstel van de mariene laag gebruiken om te helpen met kiemen. Probeer tomaten, meloenen, maïs en okra in zones 8 tot en met 10 in juni, maar bedek de zaden met rijbedekking om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Zones 11 tot 13 (Hawaii)
De meeste klimaten op de eilanden van tropisch Hawaii genieten het hele jaar door van verse producten. Net als het continentale zuiden plukken de Hawaiianen in juni de overvloed van hun tuinen. Toch doen bonen, maïs, watermeloen en tomaten het goed vanaf zaad in juni. Echt, je kunt de meeste groenten het hele jaar door in Hawaii verbouwen. Als je het geluk hebt om daar te wonen, oefen dan successieplanten (het ene gewas na het andere planten in dezelfde ruimte). En zorg ervoor dat u uw gewassen roteert op basis van de voedingsbehoeften van de grond, zodat u uw grond niet op één plek uitput.
