Irina_Barcari / Getty Images
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 7 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 155 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 7 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 155 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 7% |
| Verzadigd vet 5 g | 25% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 61 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 5 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Lichte en luchtige, frisse citrusmakarons zijn zo gemakkelijk te maken en zo vol met verse citrusaroma's. Gebruik mandarijnrasp in dit recept voor een favoriet vakantiekoekje.
Fiori di Sicilia is een buitengewoon natuurlijk aroma uit Italië. Het voegt een heerlijke citrus- / vanillesmaak toe. Als je Fiori di Sicilia niet kunt vinden, vervang dan vanille-extract of zie "tips" aan het einde van dit recept voor mijn versie van "Homemade Fiori di Sicilia Substitute" - niet zo luxueus als het echte werk - maar het werkt. Gebruik niet-gezoete kokosschilfers omdat dit recept veel suiker bevat.
ingrediënten
- 2 grote eiwitten op kamertemperatuur
- 1/4 theelepel zelfgemaakte Fiori de Sicilia (of sinaasappel- of vanille-extract)
- 2/3 kopje kristalsuiker (superfijne suiker aanbevolen)
- 1 1/2 kopjes ongezoete kokosschilfers (zie tips)
- 1 theelepel GF vanille-extract (bijvoorbeeld Sonoma Syrup Company ™ nr. 4- vanille-extract "Crush")
- 1/2 theelepel GF citroen extract of smaakstof
- 1/2 theelepel GF sinaasappel extract of aroma
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor de oven voor op 325 F.
Bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier of vet ze licht in met boter.
Combineer eiwitten op kamertemperatuur en Fiori di Sicilia (of vervangend extract) in een mengkom en sla tot er zachte pieken ontstaan.
Voeg langzaam suiker toe terwijl je blijft kloppen tot zich stijve pieken vormen.
Roer de geraspte citroenschil en de ongezoete kokosnoot erdoor.
Laat vallen door theelepels, 2-inch uit elkaar op voorbereide bakplaten.
Bak 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Koel af voordat u de bitterkoekjes van de bakplaten haalt.
Nuttige tips
De meeste natuurvoedingswinkels hebben ongezoete kokosschilfers. Gebruik een schepje van 1 1/4 inch met veer geladen ijs om de makarons moeiteloos te vormen.
Zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, bestek, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder voorafgaande kennisgeving wijzigen. Koop of gebruik bij twijfel geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om te controleren of het product glutenvrij is.
Recept Tags:
- bitterkoekje
- toetje
- Amerikaans
- Pasen
