De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: genoeg voor cake (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 162 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: genoeg voor cake (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 162 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 7% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Maple siroop en bruine suiker werken samen om deze pluizige esdoorn glazuur op smaak te brengen. De bruine suiker wordt gekookt met de boter en ahornsiroop en vervolgens wordt het gekoelde siroopmengsel geslagen in de suiker van de banketbakker.
Gebruik de donkerste soort ahornsiroop die u kunt vinden voor een robuuste ahornsmaak. Voor een nog intensere ahornsmaak voeg je een kleine hoeveelheid ahornsmaak toe samen met de vanille.
Dit is een uitstekende glazuur voor een cake met een laagje, een cake van 9 bij 13 bij 2 inch of cupcakes.
ingrediënten
- 1 stokboter (4 ons ongezouten)
- 1/3 kopje ahornsiroop
- 1/2 kopje bruine suiker (licht of donker, verpakt)
- 2 1/2 tot 3 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels lichte room (of half en half, melk of verdampte melk; meer indien nodig)
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Optioneel: 1/2 theelepel esdoornaroma
Stappen om het te maken
Smelt de boter met de ahornsiroop en bruine suiker in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook onder voortdurend roeren.
Zet het vuur laag tot middelhoog en kook al roerend ongeveer 3 tot 5 minuten, of tot de bruine suiker is opgelost.
Haal het siroopmengsel van het vuur en laat het staan tot het volledig is afgekoeld.
Giet het gekoelde siroopmengsel in een mengkom. Klop geleidelijk in 2 1/2 kopjes poedersuiker en de room of melk. Voeg de smaakstof toe en sla tot een gladde massa. Voeg meer banketbakkerssuiker of meer room of melk toe om een smeerbare glazuur te maken.
Het glazuur maakt genoeg voor een tweelaagse cake, een rechthoekige cake of ongeveer 18 tot 24 cupcakes.
Recept Tags:
- taart
- esdoorn glazuur
- toetje
- Amerikaans
