Leah Maroney
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 60 minuten
- Opbrengst: 6 Roll Ups (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 651 | calorieën |
| 39g | Dik |
| 37g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 Roll Ups (6 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 651 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 39 g | 50% |
| Verzadigd vet 18 g | 91% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 1434 mg | 62% |
| Totaal koolhydraten 37 g | 13% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 328 mg | 25% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Buffalo chicken tortilla roll-ups zijn het perfecte snelle en gemakkelijke voorgerecht. Ze zitten vol met heerlijke geroosterde kip, pittige vleugensaus en pittige blauwe kaas. Met minder dan 10 ingrediënten kun je echt niet fout gaan met het maken van dit recept (of een creatieve draai aan Buffalo Chicken) voor je volgende feest.
Je kunt ze gemakkelijk van tevoren maken voor een feest of ze snel opdienen als je haast hebt. Het is een geweldig voorgerecht voor de zomermaanden omdat het beperkt is tot koken en het gemakkelijk koud kan worden geserveerd.
ingrediënten
- 8 gram roomkaas (verzacht)
- 1/2 kopje vleugensaus (kan ook hete saus vervangen door een eetlepel boter)
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel ranchkruiden
- 2 kopjes geraspte gekookte kip (van kipfilet of rotisserie-kip)
- 1/4 kopje blauwe kaas (verkruimeld)
- 1/2 kopje cheddarkaas of cheddarkaasmix (versnipperd)
- 1 lente-ui (in dunne plakjes gesneden)
- 4 (8-inch) grote bloemtortilla's
- Zout en peper (indien gewenst)
Stappen om het te maken
Combineer in een grote kom de zachte roomkaas, de vleugensaus, de zure room en de ranchkruiden met een garde of handmixer tot ze volledig gemengd en glad zijn. Schraap langs de zijkanten van de kom met een spatel.
Schep de geraspte gekookte kip, de kruimeltaart van de blauwe kaas, de geraspte cheddar en de gesneden lente-uitjes voorzichtig in het roomkaasmengsel tot ze zijn gecombineerd. Proef het mengsel en voeg indien nodig zout en peper toe.
Smeer ongeveer een vierde van het mengsel op een van de tortilla's en bedek het oppervlak volledig.
Begin aan een uiteinde en rol de tortilla in een strak houtblok. Wikkel het houtblok in plasticfolie en plaats het een uur of maximaal 1 dag in de koelkast, zodat het hout gemakkelijker te snijden is.
Leg de naad van de tortillarol neer op een snijplank. Snijd de opgerolde tortilla in ongeveer acht rondes. Leg ze met de gesneden kant naar boven op een schaal.
Serveer met meer gesneden lente-uitjes en vleugelsaus als garnering als je wilt! Gebruik tandenstokers om te serveren of leg ze afzonderlijk op een schotel.
Tips
- De eenvoudigste manier om dit recept te maken is om een kip te gebruiken die al in de supermarkt is gekookt. Je kunt ook een paar kipfilets koken en deze in plaats daarvan versnipperen. Ingeblikte kip kan ook worden gebruikt, maar heeft niet zo vers van smaak. Bij het bereiden is zachte roomkaas essentieel. Als de roomkaas niet zacht wordt, zal hij niet opkloppen en zo gemakkelijk combineren met de andere ingrediënten. Na het samenkloppen van de zachtere ingrediënten, is het belangrijk om de andere ingrediënten in te vouwen zodat ze niet volledig in elkaar slaan en de roll-ups nog steeds wat textuur hebben.
Recept Tags:
- Kip
- voorafje
- Amerikaans
- cookout
