De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 17 minuten
- Opbrengst: 10 Muffins (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 216 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 Muffins (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 216 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 110 mg | 37% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 155 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Bak deze maïsmuffins samen met greens, soep, bonen of chili.
ingrediënten
- 1 kop bloem
- 1 1/4 kopjes maïsmeel (geel)
- 2 eetlepels suiker (min of meer, naar smaak)
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop melk
- 1 groot ei
- 4 eetlepels boter (gesmolten en gekoeld)
Stappen om het te maken
Vet een muffinvorm in (ongeveer 10 muffinbekers).
Verwarm de oven tot 450 F.
Meng de bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
Klop de melk, het ei en de boter in een mengkom.
Giet het droge mengsel in de natte ingrediënten en roer tot het vochtig is.
Vul muffinbekers ongeveer 3/4 vol.
Bak gedurende vijf minuten op 450 F.
Zet het vuur dan terug op 400 F en bak ongeveer 12 minuten langer of tot de muffins er bovenop bruin worden.
Recept Tags:
- brood
- bijgerecht
- zuidelijk
- bakken
