S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 161 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 161 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
El Presidente is een fantastische rumcocktail. Het combineert droge vermout en lichte rum met oranje curaçao en grenadine. Het is licht zoet, maar toch heeft het een heerlijke balans van smaken die elk gehemelte zal verrukken.
Dit is een klassiek recept dat te vinden is in een aantal bartending-gidsen uit de 20e eeuw. Een van de eerste drukken was in het beroemde 'The Savoy Cocktail Book', een icoon in de cocktailwereld geschreven door Harry Craddock in 1930. Het recept wordt over het algemeen gecrediteerd aan Eddie Woelke die de Verenigde Staten verliet tijdens Cuba tijdens Verbod. Het is een drankje dat een voorproefje geeft van de geweldige drankjes die uit het Verbodstijdperk kwamen.
U zult merken dat dit een fantastisch drankje is voor de zomer, hoewel het goed werkt op elk moment van het jaar. Omdat het een vleugje elegantie heeft en nogal verfijnd is voor een rumcocktail, is het ook een fantastisch dinerdrankje.
ingrediënten
- 1 1/2 gram lichte rum
- 3/4 ounce oranje curaçao
- 3/4 ounce droge vermout
- Dash grenadine
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Serveer en geniet!
Tips
- Het kiezen van hoogwaardige ingrediënten zal je El Presidente aanzienlijk verbeteren. Zoals de meeste klassieke cocktails, is het vrij transparant, dus elk element dat erin gaat moet zorgvuldig worden gekozen. Neem een goede lichte rum op en gebruik dezelfde droge vermout die je in je martini giet. Voor de curaçao, ga met een merk van de bovenste plank zoals Bols of Senior, en sla de super goedkope flessen aan de onderkant van de slijterijplank over. Je kunt ook andere high-end sinaasappellikeuren gebruiken, zoals een triple sec zoals Cointreau of de op brandewijn gebaseerde Grand Marnier. De grenadine is misschien slechts een streepje, maar zou geen bijzaak moeten zijn die nonchalant wordt weggegooid. Zoek een echte grenadine dat is gemaakt met granaatappel of maak je eigen grenadine thuis. Het is zo'n vitaal ingrediënt in de bar dat het het waard is, en je zult het verschil merken in elke drank waarin je het mengt.
Receptvariatie
Het klassieke recept van El Presidente is anders dan een veel modernere creatie met dezelfde naam. Op een bepaald punt in de late jaren 1900 veranderde het recept in een zoetzure tropische cocktail die goed is, maar misschien niet naar ieders smaak is: schud 2 ons lichte rum, 1/2 ons elk limoensap en ananassap en een scheutje van grenadine met ijs. Zeef het in een cocktailglas.
Hoe sterk is een El Presidente?
Als je een drankje ziet dat bijna volledig uit alcohol bestaat, kun je verwachten dat het behoorlijk sterk is. Dat is het geval met El Presidente, dat een gemiddeld alcoholgehalte heeft van ongeveer 24 procent ABV (48 bewijs).
Recept Tags:
- Ananas
- Amerikaans
- dag van arbeid / herdenking
- cocktail
