De spar
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 1 braadpan (4 tot 6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 840 | calorieën |
| 60g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 52g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 braadpan (4 tot 6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 840 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 60 g | 77% |
| Verzadigd vet 32 g | 160% |
| Cholesterol 239 mg | 80% |
| Natrium 676 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 52g | |
| Calcium 605 mg | 47% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze ovenschotel met gehakt en aardappel is in de loop der jaren misschien veranderd, maar het is altijd gemakkelijk gebleven!
ingrediënten
- 3 grote aardappelen
- Optioneel: 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 1/2 pond mager rundergehakt (bruin)
- 1/2 kopje ui (gehakt)
- 1 (6 tot 8 ounce) kan of pot gesneden champignons (uitgelekt)
- Kosjer zout
- Vers gemalen zwarte peper
- 2 middelgrote wortels (versnipperd of julienned)
- 1 (10 3/4-ounce) kan gecondenseerde room van champignonsoep
- 3/4 kop melk
- 1/2 kopje zure room
- 1 1/2 kopjes cheddarkaas (geraspt, ongeveer 4 ons of meer)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Schil de aardappels en snijd ze in 1/2-inch of iets kleinere dobbelstenen. U zou ongeveer 5 of 6 koppen moeten hebben. Doe de aardappelen in een pan en bedek met water.
De spar
Breng de aardappels aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek de pan af en kook ongeveer 4 tot 5 minuten, of tot ze zacht zijn. Goed laten uitlekken en apart zetten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F (180 FC / gas 4). Licht boter een 2 1 / 2- tot 3-kwart ovenschaal.
De spar
Plaats een grote koekepan of bak pan op middelhoog vuur en voeg de plantaardige olie toe. Doe het gehakt en de gehakte uien in de pan. Kook al roerend tot de uien zacht zijn en het rundvlees niet langer roze is. Voeg de champignons toe, indien gebruikt. Tap overtollig vet af. Proef en breng op smaak met peper en zout.
De spar
Breng het rundvlees- en uienmengsel over in de voorbereide ovenschotel.
De spar
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en bestrooi met zout en peper.
De spar
Strooi de geraspte wortels over de aardappelen.
De spar
Combineer de soep, zure room en melk; roer om te mengen. Schep het mengsel gelijkmatig over de bovenkant van de pan.
De spar
Dek goed af met folie en bak 50 minuten, of tot de groenten zacht zijn.
De spar
Verwijder de folie en strooi geraspte kaas over de ovenschotel; bak ongeveer 5 tot 10 minuten langer, of tot kaas is gesmolten.
De spar
Genieten!
variaties
- Je kunt proberen de aardappelen eerst gedeeltelijk te koken, om ervoor te zorgen dat ze zacht worden en vervolgens wat vloeibare en zure room aan het soepmengsel toevoegen. Of je kunt hasj-bruine aardappelen gebruiken in plaats van verse aardappelen, die een ander soort textuur bieden. Experimenteer gerust!
Recept Tags:
- Cheddar
- braadpan met rundvlees en aardappel
- voorgerecht
- zuidelijk
