- Voedselschrijver en chef-kok met veel gepubliceerde recepten Woont in Kuala Lumpur, Maleisië Beheerde een Maleisisch restaurant in Londen
Ervaring
Dennis Sim is een voormalig schrijver voor The Spruce. Hij houdt van lekker eten en kookt graag voor zijn familie en vrienden. Hij werd op 15-jarige leeftijd ingewijd in de kunst van het koken met een les over het snijden van een hele kip. Hij leerde vervolgens de kunst van het maken van rempa, de pittige pasta die de basis vormt voor veel Zuidoost-Aziatische gerechten. Dennis woont momenteel in Kuala Lumpur met zijn vrouw en twee kinderen.
Dennis runde een Maleisisch restaurant in Belsize Park, een trendy deel van Londen. Hij serveerde gasten gastronomische lekkernijen zoals saté, kerrie kip, char kuay teow of gebakken noedels in Penang-stijl.
Hij heeft recepten voor publicatie gekookt en gefotografeerd en heeft bijgedragen aan een boek over het runnen van een restaurant. Momenteel besteedt hij veel van zijn tijd aan het bereiden van gedoe-gerechten, meestal uit Zuidoost-Azië, voor zijn gezin.
Onderwijs
Dennis Sim leerde koken als tiener.
Expertise: Maleisisch eten, Zuidoost-Aziatisch eten Titel: Freelance Food Writer + ChefOver The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
