Clive Champion / Getty Images
- Totaal: 12 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 12 uur
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 50 stuks (50 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 160 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 50 stuks (50 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 160 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 7 g | 34% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De term "bonbon" komt van het Franse woord bon , wat goed betekent. Dateert uit de 19e eeuw in Frankrijk, deze lekkernijen kwamen later in de eeuw naar Amerika en brachten veel variaties voort. Gemaakt van een assortiment van verschillende ingrediënten, kunnen bonbons fruitig, romig of nootachtig zijn. In tegenstelling tot truffels worden bonbons niet uitsluitend met chocolade gemaakt, maar sommige, zoals die van ons, zijn inderdaad bedekt met chocolade.
Hoewel het Amerikaanse gezegde "rondhangen met het eten van bonbons" slecht spreekt over de persoon die de lekkere traktaties eet, zegt het veel over hoe moeilijk het is om bij slechts één te stoppen! Ontdek het zelf door ons eenvoudige en smakelijke bonbonrecept te volgen. Combineer het met een kopje sterke koffie en je zult in de bonbonhemel zijn.
ingrediënten
- 1/2 kopje boter
- 14 gram gezoete gecondenseerde melk
- 1 pond poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 21 gram kokosnoot (in vlokken)
- 12 gram amandelschors (of chocoladeschors)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een dubbele boiler.
Roer de gezoete gecondenseerde melk erdoor.
Voeg de poedersuiker en vanille toe. Mix tot een glad mengsel.
Roer de kokosnoot erdoor.
Giet het mengsel in een kom, laat afkoelen en dek af met plastic folie.
Koel het kokosnotenmengsel een nacht, of minstens twaalf uur.
Bekleed een bakvorm met perkament of vetvrij papier.
Rol met natte en koude handen mengselmengsels tot de grootte van een kleine walnoot. Plaats ze op het perkament of vetvrij papier.
Breek de chocoladeschors en plaats de stukken in de kom van de dubbele boiler.
Wanneer de chocolade is gesmolten, gebruik je een spies om de kokosbonbons één voor één op te pakken. Dompel elke bal in de gesmolten schors en plaats deze terug op de bakplaat. Spies verwijderen.
Als je klaar bent met het coaten van alle bonbons, plaats je het dienblad in de koelkast. Nadat de bonbons zijn uitgezet, bewaar je ze in een luchtdichte container in de koelkast als je huis warm is of op het aanrecht als je huis koel is.
Geniet als een compleet dessert of gebruik ze om taarten of cupcakes te versieren!
Als u geen dubbele ketel hebt
Hoewel er veel dubbele ketels op de markt zijn voor een eerlijke prijs, is thuis instellen heel eenvoudig. Je hebt gewoon nodig:
- Een kleine of middelgrote pot Een glazen of roestvrijstalen kom die op de pot zit maar de bodem niet raakt
Omdat je kokend water in de pot gebruikt en de kom erop laat rusten om je ingrediënten op te warmen en te smelten, moet je rekening houden met de hoeveelheid water die je gebruikt. Overstromend water kan gevaarlijk zijn en brandwonden veroorzaken. Minder water is altijd de veiligere manier om te gaan.
Houd siliconenhandschoenen of pannenlappen bij de hand; de kom wordt erg heet. Uw veiligheid in de keuken staat voorop!
Braziliaanse Brigadeiros met gecondenseerde melkRecept Tags:
- chocola
- tussendoortje
- Amerikaans
- Kerstmis
