De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Koel: 2 uur
- Opbrengst: serveert 3 tot 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 259 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 3 tot 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 259 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 13 g | 64% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 23 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze mangopudding is gewoon de beste. En het is ook een van de gemakkelijkste om samen te stellen. Wat het extra goed maakt, is het feit dat het is gemaakt met kokosmelk in plaats van slagroom of gewone melk. In tegenstelling tot zuivelproducten, brengt kokosmelk de smaak van de mango naar voren en verbetert het, en voegt het dat vleugje rijkdom toe waarnaar je op zoek bent in een pudding.
Het is ook gezonder voor u (lactosevrij, plus het biedt gezonde vetten die goed zijn voor uw hart!). Je hebt het in een paar minuten opgeklopt en in de koelkast.
ingrediënten
- 2 middelgrote tot grote rijpe mango's
- 1 pakje gelatine (3 theel.)
- 1/2 kopje heet water
- 1/3 kopje witte suiker
- 1 kop kokosmelk van goede kwaliteit
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Zorg ervoor dat je mango's rijp zijn - het fruit moet helder oranje of geel zijn en redelijk zacht.
De spar
Schep het fruit eruit, ook rond de steen. Plaats het fruit in een keukenmachine of blender en blitz om een gladde mangopuree te maken. Laat de mango in de processor / blender.
De spar
Verwarm het water in een pan tot het aan de kook komt. Haal van het vuur. Terwijl u het water roert met een garde of vork, strooit u de gelatine over het wateroppervlak en roert u stevig om geen klontjes te hebben.
De spar
Voeg de suiker toe aan het mengsel van heet water en gelatine en roer om op te lossen.
De spar
Voeg dit mengsel toe aan de mango in de keukenmachine / blender. Voeg de kokosmelk toe. Blitz kort totdat ingrediënten zijn gecombineerd.
De spar
Giet in dessertkommen of -bekers en plaats in de koelkast gedurende minimaal 2 uur (of maximaal 24 als het bedrijf vooruit komt).
De spar
Serveer koud alleen of met wat vers fruit.
De spar
Genieten!
Receptvariaties
- In plaats van kokosmelk, kunt u ook 1 kopje verdampte melk gebruiken (gewone melk werkt ook). Gebruik voor een rijkere pudding 1 kop slagroom of 1/2 kop slagroom en 1/2 kop melk. In de winter is het vaak moeilijk om goede verse mango's te vinden. In een snuifje zou je altijd ingeblikte mangoplakken kunnen gebruiken. Zorg ervoor dat je het fruit goed uitlekt.
Recept Tags:
- mango
- toetje
- Thais
- zomer
