De spar
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 275 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 275 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 12 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Komkommer martini's zijn net zo koel en verfrissend als komkommers zelf. Letterlijk cool van geschud worden met ijs en figuurlijk cool in hoe hip ze zijn.
Gemeenschappelijke tuinkomkommers of broeikaskomkommers zijn prima in deze cocktails, maar als je een ander type komkommer bij de hand hebt, is dit een geweldige plek om ze te gebruiken en hun iets andere smaken te waarderen. Vooral citroenkomkommers zijn een leuke keuze. Om deze schatjes een extra dosis komkommer te geven, maak je van tevoren een partij komkommerwodka - zelfs een dagje uit en je krijgt wat extra komkommersmaak.
Komkommer martini's zijn zeker op zichzelf staande cocktailtijd, maar ze zijn ook bijzonder lekker naast een selectie rauwe groenten en een soepele, verkoelende zomerdip zoals een yoghurtmuntdressing.
Dit recept is voor een enkele cocktail, maar is eenvoudig genoeg om te verdubbelen of verdrievoudigen - het hangt allemaal af van hoe groot je cocktailshaker is! Het is echter beter om minder per keer in meer batches te mengen dan één gigantische batch te proberen waarbij ze niet goed worden geschud.
ingrediënten
- 3 dikke plakjes komkommer
- 2 1/2 gram wodka (of gin)
- 1/2 ons droge vermout
- 1 kopje ijs
- 1 tot 3 dunne plakjes komkommer
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Doe de 3 dikke plakjes komkommer in een cocktailshaker (een pot met een schroefdop werkt heel mooi als een stand-in). Gebruik een muddler of een houten lepel om de plakjes komkommer een beetje te modderen of te pletten om meer van hun smaak naar voren te brengen.
De spar
Giet de wodka of gin en de droge vermout erin.
De spar
Draai een beetje om te combineren en voeg dan het ijs toe.
De spar
Plaats de bovenkant op de cocktailshaker (of pot). Schud en schud en schud. Serieus, schud krachtig gedurende ten minste 30 seconden (dit lijkt misschien een lange tijd). Je mengt niet alleen de ingrediënten, je smelt wat ijs in de cocktail om de randen te verzachten en de smaken te mengen.
De spar
Zeef het mengsel in een martini-glas (of vat naar keuze).
De spar
Voeg de resterende 1 tot 3 dunne plakjes verse (niet-verwarde en niet-gekneusde) komkommer toe aan het martini-glas.
De spar
Serveer onmiddellijk en geniet.
Tip
- Onthoud: net als alle martini's zijn deze een klap. De eerste is goddelijk, maar pas op voor de tweede: een derde lijkt een goed idee, wat het absoluut niet is.
variaties
- Voeg een maling of twee versgemalen zwarte peper toe (het voegt een mooi beetje warmte toe aan de koele komkommer, evenals een bloemige noot aan de laatste cocktail). Voeg een paar verse groene kruiden toe in de shaker (munt, tijm of basilicum is hier slam-dunks, kervel is een onverwachte wending en dille, indien spaarzaam gebruikt, is ook lekker).Garneer met een vleugje citroen of limoen.
Recept Tags:
- martini
- komkommer martini
- cocktail
- Amerikaans
