Diana Rattray
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: geschikt voor 6 kopjes (6 porties van 1 kop)
Dit is een eenvoudig gerecht om van elk moment van het jaar te genieten, en het is vooral heerlijk met verse lente-asperges. Als u op zoek bent naar een snelle maaltijd die echt zal voldoen, is dit een uitstekende keuze. Serveer dit heerlijk smakende pastagerecht met een gooide salade en broodjes.
ingrediënten
- 2 kopjes farfalle of mini farfalle (strikjes)
- 1 bos asperges (bijgesneden en gesneden in lengtes van 1 inch, uiteinden gescheiden van de rest)
- 2 theelepels boter
- 1 kop ham (in blokjes gesneden)
- 2/3 kop zware room
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspte goede kwaliteit, plus meer voor het serveren)
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Volg de aanwijzingen op de verpakking voor een tijdje (voeg een paar extra kopjes water toe om de asperges te bevatten), voeg de farfalle toe aan het kokende water.
Voeg de asperges ongeveer 5 minuten toe voordat de pasta gaar is.
Voeg de tips ongeveer 2 1/2 tot 3 minuten toe voordat de pasta gaar is. Giet goed af.
Fruit de ham in de boter op middelhoog vuur. Voeg de room toe en verwarm erdoor.
Gooi de heet gedraineerde pasta en asperges met het ham en roommengsel; roer de 3 eetlepels Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Serveer met knapperig brood, een eenvoudige salade en extra Parmezaanse kaas.
Meer recepten
Ham en Pasta Ovenschotel
Ham En Spaghetti Ovenschotel
Ham en Macaroni Bak met Broccoli
Recept Tags:
- asperge
- ham en asperges
- avondeten
- zuidelijk
