Leah Maroney
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 1 brood (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 222 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 brood (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 222 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Cranberry Orange Bread is de perfecte mix van zoete, pittige sinaasappelsmaak en pittige, heldere veenbessen. De geur alleen is genoeg om de meest kieskeurige eters te verleiden. Het is zo gemakkelijk te mixen en ziet er absoluut prachtig uit op een ontbijttafel. Het is perfect voor het winterseizoen, want veenbessen zijn vers, maar kunnen ook op elk moment van het jaar worden genoten. Bedek het met het prachtige oranje glazuur en je zult in de hemel zijn.
Het is super eenvoudig om dit recept te verdubbelen en een brood te maken voor iemand die een lieve meid nodig heeft. Het kan ook gemakkelijk worden ingevroren en opnieuw worden verwarmd wanneer het klaar is om te serveren.
Verse veenbessen zijn de beste keuze voor dit brood, maar als je er geen kunt krijgen, kun je altijd gedroogde, gezoete veenbessen gebruiken. Je hebt misschien niet zoveel suiker in het beslag nodig als je de gezoete veenbessen gebruikt. Er zit meer suiker in dit brood dan de meeste typische snelbroden omdat de veenbessen zo scherp zijn!
Je kunt dit recept ook gemakkelijk veranderen in cranberry-sinaasappelmuffins! Overweeg ook om het brood te bedekken met een beetje Turbinado-suiker (de grove korrelsuiker) om een knapperige korst te maken!
ingrediënten
- 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden (ongebleekt)
- 2 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 kop suiker
- 1/4 theelepel zout
- 6 eetlepels boter (ongezouten, gesmolten)
- 1 groot ei
- 3/4 kop volle melk
- 1/2 kopje zure room
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 4 eetlepels sinaasappelschil (2 sinaasappels waard)
- 1 kop veenbessen (vers, ophopend)
- Voor de glazuur:
- 1 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel sinaasappelsap
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 475 F.
Zeef de droge ingrediënten in een grote kom.
Koel uw gesmolten boter tot kamertemperatuur (olie kan ook worden vervangen). Klop het ei, melk, zure room, vanille, sinaasappelsap, sinaasappelschil en gesmolten boter samen in een mengbeker.
Maak een put in het midden van de droge ingrediënten. Giet de natte ingrediënten in de put en meng terwijl je giet.
Combineer de ingrediënten volledig tot je een beslag hebt, pas op dat je niet overmixt. Roer de veenbessen erdoor. Terwijl het zit, zal het iets dikker worden.
Vet een broodvorm in met anti-aanbakspray of boter. Giet het beslag in de broodvorm en verdeel het gelijkmatig.
Bak het brood 25 tot 30 minuten, afhankelijk van uw oven. Test de gaarheid met een tandenstoker; als het er schoon uitkomt, is het klaar.
Terwijl het brood afkoelt, klop je de poedersuiker en het sinaasappelsap door elkaar.
Zodra het brood is afgekoeld, besprenkel je het glazuur erover, snijd en serveer. Genieten!
Recept Tags:
- brood
- ontbijt
- Amerikaans
- vallen
