Chocolade Banana Bundt Cake. Katie Workman / themom100.com
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: serveert 10
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 339 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 40g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 10 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 339 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 10 g | 48% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 462 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 40 g | 15% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 66 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is gewoon weer een ander recept dat uit superrijpe bananen is geboren, en ik denk dat je nooit teveel van dit soort recepten kunt krijgen. Je kunt dit serveren met slagroom om het meer een dessert te maken, maar het is precies het juiste niveau van zoet om het te kunnen rechtvaardigen als een snack (of zelfs als ontbijt).
Hier zijn nog 3 recepten voor de rijpe bananen op je aanrecht:
Mini Banana Bread Broden
Mini Cinnamon-ey Banana Broden
Eerlijk gezegd het beste bananenbrood
ingrediënten
- 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel koosjer of grof zout
- ½ kopje (1 stokje) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/2 kopje lichtbruine suiker
- ¼ kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 4 middelgrote rijpe bananen, goed gepureerd
- 1/2 kopje halfzoete of bitterzoete chocoladeschilfers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Boter een vierkant of rond cakevorm van 9 inch.
Meng de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en zout in een middelgrote kom.
Meng in een grote kom de boter en suikers met een elektrische mixer. Klop de eieren een voor een. Voeg de vanille toe en klop er de geprakte banaan door.
Verander het bloemmengsel in twee partijen in het bananemengsel en roer tot het net is gemengd. Meng de chocoladeschilfers tot gelijkmatig verdeeld.
Schraap het beslag in de pan, strijk de bovenkant glad en bak ongeveer 30 tot 35 minuten, totdat een houten spies er schoon uit komt of met een beetje gesmolten chocolade van de chips. De bovenkant van de cake moet veerkrachtig maar stevig aanvoelen.
Laat 10 minuten afkoelen in de pan op een rooster, draai de cake vervolgens uit de pan en eindig afkoelen op het rooster.
Wist je dat? Bananen zijn een zeer goede bron van vitamine B6 en een goede bron van mangaan, vitamine C, kalium, voedingsvezels, kalium, biotine en koper. De dagelijkse waarde voor vezels is 25 gram per dag, waarbij deze vezel een mix van oplosbare en onoplosbare vezels bevat. Een middelgrote banaan bevat 3, 1 gram vezels, inclusief 1 gram oplosbare vezels. Het kalium en magnesium in bananen kunnen u helpen beschermen tegen spierkrampen 's nachts en tijdens trainingen. Bananen zijn rijk aan pectine, een oplosbare voedingsvezel en natuurlijke ontgiftende stof, geweldig voor de spijsvertering. Banaanvezels bevatten prebiotica die de groei van gezonde bacteriën in de darm bevorderen.
Als je bananen probeert te rijpen, bewaar ze dan op kamertemperatuur tot ze rijp zijn. Stel ze niet bloot aan hitte, omdat dit het rijpingsproces versnelt. Plaats geen bananen in de koelkast voordat ze rijp zijn. Dit kan zelfs een omgekeerd effect hebben en je bananenschillen sneller bruin maken. Dit komt omdat de kou ervoor zorgt dat de celwanden voortijdig afbreken, waardoor de productie van melanine mogelijk wordt en bananen volledig zwart worden. Contra-intuïtief is de binnenkant van de banaan nog steeds niet rijp, omdat de kou het rijpingsproces van het fruit remt.
Recept Tags:
- Snel brood
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
