DigiPub
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: serveert 2 tot 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 148 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 2 tot 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 148 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 226 mg | 75% |
| Natrium 204 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor Chinese roerei is gemaakt met Chinese knoflookbieslook. Deze gaan heel goed samen met ei, maar je kunt ook gewone bieslook gebruiken. Dit gerecht vereist meestal veel bieslook, voel je vrij om het aantal te verminderen tot 2 of 3 eetlepels en voeg desgewenst andere kruiden toe.
ingrediënten
- 1 bosje Chinese knoflookbieslook
- 4 grote eieren
- 1 1/2 theelepels lichte sojasaus (of tot 1/2 theelepel zout)
- Versgemalen zwarte of witte peper (naar smaak)
- 2 eetlepels plantaardige of arachideolie
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Was en giet de knoflookbieslook af. Verwijder de harde uiteinden en alle verwelkte groene bladeren aan de bovenkant en snijd ze in lengten van 1 inch tot je 1/3 kopje (5 eetlepels) hebt.
Sla de eieren. Voeg de sojasaus of het zout, 1 theelepel plantaardige olie en peper toe.
Verhit een zware koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de resterende olie toe en til de braadpan op zodat de olie de bodem van de pan bedekt. Voeg de bieslook toe als de olie heet is.
Roerbak kort en voeg vervolgens het losgeklopte eimengsel toe.
Zet het vuur laag en schep de eieren voorzichtig door elkaar.
Haal ze van het vuur als ze net klaar zijn, maar nog steeds vochtig.
Serveer warm en geniet.
Recept Tags:
- ei
- ontbijt
- Aziatisch
- voorjaar
