julie clancy / Moment / Getty Images
- Totaal: 3 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 2 uur 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: serveert 6 tot 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 599 | calorieën |
| 29g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 53g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 6 tot 8 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 599 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 29 g | 38% |
| Verzadigd vet 11 g | 53% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 562 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 53g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Honing en knoflook vormen een interessante smaakcombinatie. Dit recept voor honing-knoflook spareribs serveert 6 - 8
(Opmerking: de voorbereidingstijd omvat de marineertijd voor de spareribs)
ingrediënten
- 3 1/2 pond Boston varkensvlees kont en / of spareribs
- 1/4 kopje vloeibare honing, of 2 eetlepels honing opgelost in 4 eetlepels water
- Voor de Marinade:
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 3 tot 4 teentjes knoflook (geplet)
- Voor de honingcoating:
- 1/4 kopje vloeibare honing, of 2 eetlepels honing opgelost in 4 eetlepels water
Stappen om het te maken
Als u een varkensstomp gebruikt, snijd deze in repen van 3/4-inch in de lengte en snijd een deel van het vet weg. Laat de spareribs in grote platte stukken en snij ze na het koken in afzonderlijke ribben.
Leg de varkenslap of spareribs in een ondiepe schaal. Combineer de marinade-ingrediënten in een kleine kom.
Voeg het mengsel toe aan het vlees en marineer 2 uur in de koelkast, afgedekt. Draai af en toe om te zorgen dat het vlees volledig is bedekt.
Verwarm de oven voor op 350 F. Lijn 1 of 2 bakplaten met aluminiumfolie. Plaats een rooster op het bakplaat en plaats het varkensvlees op het rooster. Rooster het varkensvlees 30 minuten.
Bestrijk met het honing- en watermengsel, draai om en borstel de andere kant, en rooster vervolgens nog 25 tot 30 minuten, of totdat de ribben net beginnen te krimpen en de inwendige temperatuur 160 F. bereikt. Verwijder en koel even voor het opdienen.
* Als het varkensvlees niet snel genoeg kookt, kunt u het vlees ongeveer 5 minuten braden voordat u het omdraait.
variaties
Voor een meer garlicky smaak, voeg extra knoflook toe wanneer je het varkensvlees met honing borstelt. Als je een vervanger voor honing nodig hebt, probeer dan bruine suiker.
Recept Tags:
- varkensvlees
- voorafje
- Aziatisch
- 4 juli
