Foto: Diana Rattray
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 6 - 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 400 | calorieën |
| 29g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 25g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 - 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 400 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 29 g | 37% |
| Verzadigd vet 16 g | 79% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 25g | |
| Calcium 619 mg | 48% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De chili rellenos-ovenschotel wordt 's nachts of gedurende ongeveer 8 tot 10 uur bereid en gekoeld. Dit is een eenvoudige en smakelijke braadpan met brunch of hoofdgerecht gemaakt met milde groene chili pepers, eieren en kaas.
Gebruik een geraspte Mexicaanse kaasmix of taco-mix voor meer warmte en kruiden.
ingrediënten
- 6 sneetjes witbrood
- 1 1/2 kopjes (6 ons) geraspte scherpe Cheddarkaas
- 1 1/2 kopjes (6 ons) geraspte Monterey Jack-kaas
- 2 blikken (4 gram elk) gehakte groene chili, uitgelekt
- 6 eieren, losgeklopt
- 2 kopjes melk
- 2 theelepels paprika
- 1/2 theelepel gedroogde hele oregano
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel droge mosterd
Stappen om het te maken
Plaats brood in een licht beboterde 9-bij-13-bij-2-inch ovenschaal.
Strooi cheddar en Monterey Jack-kaas over het brood; top met groene chili.
Klop in een kom de eieren en de resterende ingrediënten samen; giet over kaas.
Dek af en zet de ovenschotel 8 tot 10 uur in de koelkast.
Haal uit de koelkast; laat 30 minuten staan.
Verwarm de oven tot 325 F.
Bak, onbedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 50 minuten. Serveer onmiddellijk. De braadpan zal tijdens het bakken opzwellen en vervolgens bezinken als deze afkoelt.
Serveer met salsa, zure room of guacamole.
Maakt ongeveer 6 tot 8 porties.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- Mexicaans
- terug naar school
