De spar
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De champagnecocktail is een prachtige manier om een speciale gelegenheid te proosten, of het nu oudejaarsavond is, een romantisch diner of een andere viering. Het is een klassiek drankrecept dat alle andere Champagne-cocktails inspireerde en een gemakkelijke manier om pit te geven aan het gemiddelde glas mousserende wijn.
Deze cocktail is een leuk en gemakkelijk drankje om te mixen. De traditionele manier om dit te doen is om een suikerklontje te verzadigen met Angostura Bitters en het vervolgens te bedekken met je favoriete cognac en mousserende wijn. Wanneer de Champagne wordt gegoten, lost de suiker op en creëert een prachtige fontein van bubbels in de fluit. Het is een heel spektakel en uw gasten zullen er dol op zijn.
ingrediënten
- 1 suikerklontje
- 2 tot 3 streepjes bittertjes (Angostura)
- 1 ons cognac
- 4 tot 6 gram Champagne
- Garneer: sinaasappelschijfje
- Garneer: maraschino-kers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Plaats de suikerklontjes op de bodem van een champagnefluit.
De spar
Verzadig de kubus met bittertjes.
De spar
Voeg de brandewijn toe.
De spar
Vul met Champagne en zie de suikerklontjes oplossen.
De spar
Garneer met de sinaasappelplak en maraschino-kers.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Kies een goede champagne omdat deze bijdraagt aan het grootste deel van de smaak. Voor deze en alle Champagne-cocktails kunt u de Champagne het beste op het allerlaatste moment toevoegen. Open de fles vlak voor het serveren voor de meest verse bubbels en het beste visuele effect als de suikerklontje oplost. Voor een snellere service op een feest, bereid je alle glazen die je nodig hebt met alles behalve de Champagne. Zodra de fles is geopend, begint u de glazen lijn naar beneden te schenken.
Hoe sterk is de champagnecocktail?
Het alcoholgehalte van wijn varieert, hoewel 12 procent ABV gemiddeld is en kan worden gebruikt om de sterkte van de cocktail te schatten. Ervan uitgaande dat u 4 ons champagne schenkt, zou uw drankje ongeveer 17 procent ABV wegen (34 proof). Zelfs met een 80-brandewijn is het een relatief lichte drank in de cocktailwereld. De wijnscène is een andere zaak en in die context is het behoorlijk fors.
Receptvariaties
Zoals je je misschien kunt voorstellen, heeft een drankje dat zo oud en populair is als de champagnecocktail, een aantal nieuwe uitvoeringen geïnspireerd. Als je gewoon niet kunt stoppen met het mixen van je champagne, probeer dan een van deze recepten:
- De bruis van Champagne (of diamant) is vergelijkbaar met de populaire bruis van de gin, hoewel het champagne gebruikt in plaats van soda. Kies een mooie London dry gin en een brut Champagne en voeg een eiwit toe als je wilt. Schud 2 gram gin, 1 ons vers citroensap en 1 theelepel suiker met ijs om het te maken. Zeef in een longdrinkglas gevuld met ijs voordat je er champagne bovenop doet. De Woodford Reserve Champagne-cocktail vervangt brandewijn door bourbon en kiest voor een vanille-zoetstof. Om het drankje te maken, giet je 1 ounce Woodford Reserve in een champagnefluit met 1/2 ounce vanille eenvoudige siroop, dan top met 4 gram Korbel Champagne. Het beveelt een vanilleboon garnering aan, wat een verbluffend (hoewel duur) tintje is.
Recept Tags:
- Champagne
- champagne cocktail
- Amerikaans
- nieuw jaars
